今錦

酒槽搾り
純米吟醸生原酒金紋錦
バナナ系　甘味の後にほんのり酸味　後味が割とドッシリ

中川村飯沼　棚田限定
今錦　おたまじゃくし
特別純米酒　おり酒　生

上澄み
キリッとピリッと酸味しっかり。その奥に旨さあり。

混ぜてから
酸味はあるが、キレっぷりはマイルドになり、爽やか。
旨さは変わらず。
甘味はどちらも少ない。

KEG DRAFT SAKE
今錦
純米吟醸生原酒
酒米:長野県産金紋錦
精米歩合:55%
アルコール分16%

非常に爽やかで少し甘め

名駅の酢重にて。
軽めで華やかな吟醸香、舌触りは優しく、喉は抵抗なく通過し、程よく後引く。
美味い。

ゼロ磁場　純米酒
まろやかな口あたり
ゼロ磁場効果？？

今錦　特別純米
中川村のたま子　生酒

美味い！苦味渋み少ない。ふーわーっと酸味も程よい。

味があって美味しい。ゼロ磁場。

ゼロ磁場　純米吟醸　金紋錦
香はフルーティーな香を感じます。
味わいは葡萄の様な甘みですが、意外とスッキリしています。苦味を若干感じ最後は少し辛口な感じです。
ゼロ磁場とは長野県伊那市の地球のプラス、マイナスのエネルギーが拮抗して大きなエネルギーを生み出すパワースポットで、そこでひと冬熟成させたそうです。

少し黄色みがあり旨みもある日本酒です。

旨味良し

純米無濾過　しぼりたて　生原酒
槽場詰め
精米歩合　70％
アルコール分　18度

フレッシュ、フレッシュ、フレッシュ

@さしみとったり

今錦　純吟無濾過
しぼりたて生原酒　槽場詰め

ガツっとしっかり、旨味とキレ。
奥の方に華やかな香りもあり。

特別純米ひやおろし
中川村のたま子

今錦　純米吟醸

全く癖がありません。美味い。

横浜中華街　GI Nagano 酒メッセにて

今錦　純米吟醸　山恵錦　限定

甘さうまさしっかりで、程よく酸味あり。

特別純米酒ー酒槽搾りーやや甘口でアルコール度数が高くとろっとした口当たりが良く美味しい酒です。

特別純米酒
本当に純米酒？というくらい香りもいいし味もいい。純米酒によくある荒さみたいなのは控えめ
単体だとちょっと味が濃いかな
塩辛や漬物、水炊きなんかに合いそう

千畳敷　せん　純米酒
千畳敷カール限定酒。

こっくりしていて濃い。
旨味もしっかり目。

今錦　特別純米酒　ひやおろし

特別純米酒ひやおろし　旨み＋やや甘め　ゆっくりしたいときに飲みたくなる

今錦　中川村のたま子
特別純米酒　ひやおろし

あまり重さはないが、旨味あり。
仄かに苦さと酸味があり。

中川村のたま子　生酒

今錦
特別純米酒 生原酒

おたまじゃくしがかわいい💕
値引きで売られていたので即買い💸
以前飲んだ義侠に似た感じ🍶

今錦　純米吟醸　山恵錦　酒槽搾り

酸味がきてから、甘さが来るので、スッキリ甘酸っぱい。
旨味が程よく、爽やかな初夏を感じる酒。

ゴールドコース 山田錦
今年も始まった信州地酒頒布会。先ずはこれから開けてみた。信州地酒の特徴か、よくあるすっきりした飲み口に程よい甘旨味でとても良かった。