磯自慢

寒造り本醸造　低温貯蔵酒　製造年月2020.8
1800ml

純米吟醸😆　磯自慢酒造

美味しい

大吟醸。
香りは熟したバナナ香。
口に含んだ瞬間程よい甘さとかなりの辛さが感じられる。
後味は辛さが続く。
余韻はマンゴーのような風味が長く続く。
冷やより冷酒がまろやかな旨味がかなり感じられる。
食中酒としてはひやもしくは燗がいい。

純米吟醸 愛山 グラッパボトル。
香りはほのかなメロン香。
口に含んだ瞬間穏やかな甘さと苦味が感じられる。
後味はさっぱりとした辛さが感じられる。
余韻はない。
２週間冷蔵後、飲むと全体的に旨味がふくらんできて非常に旨い。
ある程度空気に触れた状態がベストかなと思われる。

磯自慢 純米吟醸 生詰

甘い果実香でとっても美味しい。さすが磯自慢。
運良く口開けをいただきました。
沼津出張でホテル近くの居酒屋さんで金目鯛の刺身と共に。

北新地 どおぞの

磯自慢　純米吟醸　生詰酒

ご存知、特A地区の山田錦を特上、特等100%で醸したお酒です。
大変、上品でさつばりとしたえぐみのないお米の鯵を感じます。

by 侘助

愛山 大吟醸

なんて好きな味...フレッシュで甘くてスッキリしていて、初夏の限定販売だけあって夏にぴったり。
来年も飲みたい味。

純米吟醸　青春
美味しい。すっきり。

本醸造らしくなく、メロン、フレッシュで旨味もあり美味しいですね、
冷もいけますが、燗酒としてもなめらかになり美味しくいただけました、
有名な名前だけありますね。

軽い甘みの香りがあって、コクを感じる。

爽やかで美味しい

薫酒。吟醸香が素敵。日本酒度はプラス5程度とキリッとしてて良い。

しぼりたて本醸造ー生貯蔵ー辛口でさっぱりしていて飲みやすい酒です。

あっさり系
プレミアム系らしい

純米吟醸 生詰
甘から辛がすぐ現れてザッと切れてゆく。後ろに薄い酸がいて引き締めている印象。後口やや渋じんわり。三杯もなめると辛が落ち着く。アボカドわさび、酸が見えた。シーフードセビーチェ、甘主役に。漬け鰹・漬け鮪、甘旨出た。生らっきょ、甘シュッと。アテると辛が引っ込んでまろやかになる。なら、ぬる燗、きました。全部収斂。んまいっす。燗冷ましから冷やも◯。このへんだったんだぁー！
一升4030

香りは控えめで、色は透明。
口当たりはやや柔らかい印象、甘さもあるが、辛さが強く、舌に留めるとピリピリとする。遠くに甘味があるが、辛さの方で目立ってない。
読み切り時はガツンと強さがある。後味は辛さも残りつつ、甘味が強くなってくる。
美味い酒だとは思うが、個人的には辛さが強いかなと。値段も1升で¥3,600でこれなら本醸造で良いかなと思った。アルコール18〜19度であったが、スッキリ感はあった。
悪くはないが、次もまた買うかといえば微妙。
焼津市の伊藤酒店で購入。

吟醸
日本酒度:+6(大辛口)
フルーティな香りに、程よい酸味で飲めば飲むほど旨くなる。

飲みやすい。フルーティ

磯の香りはしません
飲みやすっ！

飲みやすくて美味しかった！

本醸造でも安定してます

🍶磯自慢　多田信男　純米吟醸🍶
(オリジナル)

個人的に飲みやすい中でも上品な味で、米の旨味が他よりもズバ抜けて感じます🥺✨美味いです❗️

特Ａ地区東条産山田錦を、麹米５５％、掛米５０％まで精米。磯自慢流麹作りと優良な独自の酵母を利用、丹精込めて作りました。収量を度外視して作られたお酒は、上品な吟醸香、そしてまろやかなフルーティーな含み香をバランスよく取り込んだ、奥深い味わいを持ちます。

😆😆😆😋鶴間もり田
特別純米青春山田錦