磯自慢

特別本醸造

とてもバランスが良く、主張し過ぎない。磯自慢は特別本醸。

本醸造　山田錦　別撰　60%
きいと

大吟醸　一滴入魂　東条山田錦
60%〜65%

特別本醸造特選　山田錦　麹:55%
掛:60% New -5酵母

吟醸 磯自慢
静岡県 磯自慢酒造株式会社
原材料/米、米麹、醸造アルコール
精米歩合 50%
15度以上16度未満
内容量 1800m

駿光の雫　山田錦　麹・掛50%を70%、麹50%掛55%を30%
純米吟醸　別囲い　

静岡・焼津市の酒、磯自慢
兵庫県特A地区東条産山田錦100％
精米歩合　麹米50% 掛米55%
純米吟醸

うんまぃ。(//∇//)
さすが磯自慢。

駿光の雫　山田錦　麹・掛50%を70%、麹50%掛55%を30%
純米吟醸　別囲い　

きいと

磯自慢　純米吟醸　美味しい

磯自慢 純米吟醸

純米吟醸
口当たりまろやかさとと程よいキレが混在する。
豊かなマスカットの吟醸香。
喉越しはキレよくすっと消え、すぐに次が飲みたくなる。
ホタテの塩辛と。

純米大吟醸42
メロンを思わせるフルーティーな香を感じます。味わいはメロンの中に若干の苦味を感じます。甘さもほどほどでその中にピリッとしたものを感じます。そのせいか後味はスッキリです。

スムーーース。美味い。サスガですね。個人的にはヒロキに似た印象を持ってます。近所に買える店がないのが難点。こちらも先日の福島ツアーで郡山泉屋さんで入手したもの。
純米吟醸 兵庫県特A地区東条産 特上特等山田錦100%

静岡・焼津市の酒、磯自慢
雄町100％使用
精米歩合50%
純米吟醸

磯自慢が雄町を使うとは珍しい。
京都・酒のやまもとのPBらしい。
米は違えど磯自慢らしさは健在。
美味い。

静岡・焼津市の酒、磯自慢
雄町100％使用
精米歩合50%
純米吟醸

磯自慢が雄町を使うとは珍しい。
京都・酒のやまもとのPBらしい。
米は違えど磯自慢らしさは健在。
美味い。

ぽんしゅや 三徳六味

静岡は焼津市
磯自慢酒造
磯自慢　撰抜　本醸造　駿光の雫
静岡のワイン屋ヴィノスやまざきの限定。一年くらいの熟成。旨味たっぷりの飲み口でほどよい酸とキレ。相変わらず本醸造とは思えないコクある旨味。

久しぶりに磯自慢美味しいですね

キレ味強め。後味、辛口残る

ウメー! 色々なスペックのお酒を造っている蔵ですが、どれも総じてスムースかつソフトなのが特徴でしょうか。引き算感のないバランス系の最高峰の１つとの私感。なかなか入手できないのが難点です。
誉富士 大井川の恵み・薆瞬(かおるとき)

磯自慢　大吟醸　一滴入魂
さすがの磯自慢　米の甘味とさっぱりとした余韻のバランスが良し。口の中に残る雑味がちょっと強いのがマイナスポイント。

いつもの鮨屋にて。
酸味は少し感じる気がするが寿司食べる前に二人で四合呑み切った
魚とは合うと思います

さっぱりいいね

創作和食と日本酒 よねざわ