東力士

優しい味わい。スイカを食すが如く。

栃木の東力士 トロピカル純米 酔夏（すいか）。うすにごりでとにかく爽やかなお酒。ロックでもいけそう。

トロピカル純米　酔夏。濁っているが、雑味は少なく、旨みとすっきりが調和している。

純吟無濾過生

新酒おりがらみ、スッキリとした酸味。

しぼりたて本醸造生 非売品
限定数本しかない1987年もの熟成生酒
こんなに長期間生酒を熟成していいのか！？というのもつかの間、旨い。
黄色みがかってるが老ね香はなく、アタック強く柔らかスッキリ。
飲みすぎると醤油を飲んでる感覚…

吟醸酒古酒
古くなるごとに紹興酒の香りが強くなり、だんだんフルーティーさがなくなる。
まろやかさは意外に年度ごとに違う。
個人的に昭和51年産が旨かった。

呑んだのは大吟醸。それらしい芳醇な香りが鼻に抜けて美味です。結構な辛口で料理との相性も良いです。

おりがらみ。甘味と酸味はクリームソーダのよう。香りはぶどう。まろやかで、ぶ厚い旨味。文句なしに旨いです。

〔純米雄町〕甘重では全くない、雄町。これが雄町か？と思うかもしれないけど、晩酌にはホントにいいヤツだよ。

〔純米雄町〕甘重では全くない、雄町。これが雄町か？と思うかもしれないけど、晩酌にはホントにいいヤツだよ。

極一滴雫酒

清酒
冷や:にごりのスタンダード。スイスイいっちゃう。
ぬる燗:以外と美味い。甘くなりすぎず、飲みやすい。