東鶴

純米吟醸無濾過生別取り ウマシュラン
生原酒らしい深さかつ滑らかさあり。

槽搾り 純米

焼酎に使う麹 白麹 黒麹
黒の方が厚みがある

酸味と甘みと旨味のバランスが最高。甘み控えめだけどしっかり旨味バランス取れてる
牡蠣と合わせたとに旨味が一段階上がって幸せ感アップ

パンチあり

純米酒 冬支度 おりがらみ 生

東鶴 冬支度 おりがらみ 生
甘い！フルーティ！スッキリ！美味い！！

激うま！！熱燗にはまったお酒！
純米

香りはフルーティさと純米酒らしい酸がかかった感じ。色は微かに黄色がかっている。
口当たりは柔らかく、酸味と米の甘さがバランスよく広がる。生酒ではないが、この酸味はあまり無いような気がする。
飲み切り時の味もしっかりとしており、後味はさっぱりとしつつ甘さが程良く残る。
これは美味い。口に含んだ瞬間にこれこれ〜って思うくらいの期待値がある。7月の海外出張で目処がたった時に持って行った。まだ残っていたのでまた買った。値段は1升瓶で2000円と素晴らしいコスパ。燗でもいけそう。東鶴は美味いがインパクトがある印象は無かったが、これは凄いインパクトだった。
個人的な最強コスパシリーズは信濃鶴と豊香、そして東鶴かと思う。
静岡市のコメヤス酒店で購入。

東鶴 純米吟醸 雄町

佐賀県。熟メロン、パン？などフルーティに香る。含み香は初め若干モワッとし癖あるが次第に華やかに。甘さをしっかり感じさせる飲み口から入り、膨らみのあるしっかりめのボディ感。酸味はかなり抑えられてて終盤やや辛め。甘味残るがいい余韻

雄町久々ですがやっぱ好きなお米

美山錦 純米大吟醸

純米お燗酒
初秋冷涼にぴったり。

活性にごり生
精米歩合55%、アルコール分14度
お米のサイダー！旨し！

純米うすにごり生
精米歩合60%、アルコール分15度
バランスよく美味！

純米酒 お燗酒
燗で甘い。

純米吟醸無濾過生
精米歩合55%、アルコール分16度
すべてのバランスがよくて美味！

純米吟醸山田錦無濾過生
精米歩合55%、アルコール分16度
グレープフルーツのような味わい。美味！

純米吟醸 雄町

純米吟醸 雄町

東鶴 特別純米酒 ひやおろし。
フルーティでとっても飲みやすい。
薄味の和食に合いそう。
値段は、一升瓶で2,754円。

純米吟醸雄町
吟香が華やか。癖がなく綺麗にまとまっている。

東鶴 おりがらみ生酒
酸味、巨峰の様な風味、そして日本酒感！うまく伝えることが出来ないけど美味しい！！

石丸酒店（佐賀市城内）の角打ちで東鶴のおりがらみを堪能！

東鶴 純米吟醸 山田錦 荒走り 生

荒走りだけど、割と整っていて美味しい！
香りも華やかで、魚をつまみに食中酒としていける！

東鶴 特別純米 雄町 無濾過生

平成28年7月18日 雄町 Back to Okayama Part3