東鶴

東鶴 冬支度 おりがらみ生

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・・★・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・★・・・ 濃厚
アル：弱い ・★・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・★・・ 強い

甘酸っぱい！酸味強め。でも甘くてフルーティ！うまい！4.8！

濃くありまったり

ほどよく　ほろよい　ほしの夜、純米吟醸。酸味と甘味とほどよくいい感じ。好きな味わい。

純米酒 ワイン酵母仕込み 生 山田錦

東鶴 純米酒 ワイン酵母仕込み生
精米歩合60%
アルコール分15度
なんだこれ？日本酒なんだけど甘さがすごくスッキリしていてとても爽やかでスッキリ。これはうめぇ。

純米吟醸酒　芽吹き　うすにごり生。甘口微発泡。かなり好きな味わい。

東鶴-芽吹き-
うすにごり微発泡の爽やかな香り
甘味もあって美味しい！

MOVIN’ 純米吟醸 生酒 新酒　　　　　　

東鶴　black 2020limited
精米歩合55度　

シドニー市　リカーショップMinoさんで入手。
シュワッとして薄い乳白色
南半球は夏なので口に良い

『冬支度』おりがらみ生
シュワシュワ感、ほのかにフルーティ

東鶴　純米吟醸酒

原料米　山田錦100%
精米歩合　55%
アルコール分　16度

東鶴　純米酒
精米歩合　65%
アルコール分　15度

あおあお
生酛造り生

東鶴　冬支度おりがらみ生

リンゴジュース。獺祭かな？

東鶴　生酛造り生　「あおあお」
→ 初呑みです。佐賀の蔵ですね。口開けは、生にしてはオブラートに包まれたような感じ？品の良い甘みとキレの良い酸のバランスは、好感触です。3、4日してどんな風になるか、楽しみです。
→ 日が経過しても大きな変化無し

みず！

糟絞り純米吟醸

シドニー Minoさんで入手

折原商店で購入
ハッカ、倉庫のような香りがするが、口に含むと米の甘さいっぱいに広がる。酸味と苦味を添えられているところが、オレンジのよう🍊スパークリングと銘打っているが、ごく優しい。
味見して買ったが、味が落ち着いている気がする。

東鶴 槽搾り純米酒

ほんのり甘味がある程度て辛味が広がる。
後味に苦味や渋味で引き締めてくれる。

黒麹で仕込んだBLACK

白麹と黒麹の違いがはっきり分かる珍しいお酒

純米、white。
旨味と酸味が強い。ツヤがある。

黒麹仕込み

生酛純米　雄町　生　はあと