朝日栄

特別純米 本生 おりがらみ 限定品
720ml 1,350円 (税込1,485円)
栃木県産あさひの夢を使用し、穏やかで優しく包み込む味わいと心地よいキレの表現を目指した酒質。
朝日榮の由来でもある朝もやをイメージして“おりがらみ”としたそう。
アルコール分：16度
精米歩合：60％
要冷蔵

うす濁り。辛口

甘すぎず、辛口過ぎず、スッキリの中にしっかりとしたコクがあって、美味しい！！

朝日榮 純米吟醸 冷卸 ひとごこち

この酸味と香りがいい。

若手の夜明け2019 体育館de酒ポーツ大会にて

続き

朝日栄 ANGEL4 -SANAE-
純米吟醸 火入
原料米:栃木県産ひとごこち
精米歩合:55%
酵母:栃木県酵母＋ANGEL4オリジナル酵母ブレンド
アルコール度数:16度
軟水でサラッとライト。透明感の中にジワジワ甘/辛味。食中酒タイプ。ぶどう感も。
ましだやでネット購入
720ml（冷酒）

朝日榮の夏酒。朝日榮の夏酒は初めて。香は間違いなく朝日榮。すっきりした香だが、味は酸味が前面に出た、強い味。後味は苦味が目立つ。朝日榮らしい酒で上手いが、軽すぎるのが一長一短。

何度か飲んだ酒。数年ぶりに飲んだ。確かただの純米のほうが美味しかったと思う。香は弱め。味はやや酸味を感じる、強めの味。甘味もあるが、辛口寄り。後味は強め。ロックがいいね

栃木酒
旨味有り、冷やで

しげと。渋谷の魚金にて。

栃木 特別純米ひやおろし@日本橋

朝日栄の相良沙奈恵杜氏が醸す増田屋・ANGEL4。先日開栓した町田酒造のお酒が癒し菩薩系ならば、こちらは完全ツンデレ系！果実系の甘味がありつつも、キリッとした酸味と苦味で味わいの手綱が締められてる感じです(’-’*)♪

7/8日に飲みました。栃木は下都賀郡 相良酒造 朝日栄 特別純米 本生 おりがらみ。かなりのスッキリとした飲み口。凛とした旨味があります。

純米吟醸うすにごり。すっきり爽やかやや柑橘系の苦味。

特別純米 あさひの夢 60％ 火入
多嘉屋

ひやおろし特別純米。口当たり辛口やや酸味。

爽やか
後で微かにふわっと

朝日栄 特別純米 本生

日本酒ラボさん主催による、芹が谷公園、桜の花見🌸

花はまだまだでしたが、日本酒好きによる花見酒は、どれを飲んでも最高でした。

特別純米　無濾過本生
どこにでもあるまぁまぁ辛口の生酒
美味しいけど
リピートなし

特別純米本生

特別純米 本生おりがらみ
酵母 栃木酵母TN-D 度数 16度
酒米 あさひの夢 精米 60%
酒度 +1.5 酸度 1.7 アミノ酸度 ー
27BY 27.12 1250円/720ml
10月3日開栓。上立ち香は微かに爽やかなもの。丸い甘旨味と苦味が強めに寄った酸苦の一体となった味わいに、余韻はそのまま苦味で〆る。価格、精米歩合に対して結構、頑張っている感じで旨い。2日目以降、角が取れた感じでまろやかな味わいに。「おり」は旨苦が強調する認識だが、これは結構適度。10月5日完飲。

封開けた飲んだ時は、鼻の奥に嫌な余韻が残ってました。 好みではないかなー

一週間空けて晩酌した所、少し和らいだかなー

酛で390円。一杯目に飲んだ方が良かったかも(^^;;

朝日榮 特別純米酒
おりがらみ 本生

酒米 あさひの夢
精米 60%
酵母 Ｔ－ＮＤ（栃木県酵母）
度数 16度
感想 マスカット系の香味と甘味

純米吟醸本生、うすにごり。固めで、飲み易い。