朝日川

秘蔵古酒純米2002。
香りはかなりの熟成香。
口に含んだ瞬間程よい酸味と辛さが感じられる。
後味は古酒にしては甘さは少なく非常にサッパリとしている。
余韻はない。
酸味が強い分古酒独特の風味と癖を感じさせないので後に残りづらい。

山吹極 特別純米酒 純米無濾過本生　辛口の生酒、後味が良く正に食中酒に適しています🎵😍🎶です

頂き物
冷やでも香りよく、飲み口サラリとしてる
米のうまみを口全体で感じる
後味はスッキリしていて飲みやすい

純米大吟醸 米寿 斗瓶囲い
米の味、コク強いのにキレイ。とてもキレイ。キレもよく、後味に和三盆の甘みもあり

これは良いよ。実家の裏の酒です。
大叔父がここの酒蔵の杜氏でした。

あさひかわべいじゅ
寿司雅遊 人形町
Asahikawa Beiju
At Sushi Gayu Ningyocho

昔ながらの製法で味わい深い