会津宮泉
宮泉銘醸
みんなの感想の要約
福島県の宮泉銘醸が醸造する日本酒「会津宮泉」は、様々な種類があります。例えば、純米吟醸や純米にごり、火入れなどがあります。特徴としては、果実味や旨みが豊かでフルーティーな香りが楽しめるものが多いです。一部辛口や甘口、酸味の強さにバリエーションがありますが、どの種類も飲みやすい味わいであり、口当たりがスッキリしていると評されています。甘さやフルーティーさが特徴的であり、酸味や苦みも程よく調和された味わいが魅力的です。
みんなの感想
会津宮泉（あいづみやいずみ）
純米 初しぼり
おいしい酒倶楽部（八王子）
會津宮泉：ｒｅ
アッサンブラージュ（ブレンド）され作られたらしい。これまた旨し！
明日は在宅勤務。今宵はのんびりと晩酌◎
例年の経験から、そろそろ飲み頃かな？と昨年８月製造の宮泉生酛をレマコムから引っ張り出してきました( *´艸)
生酛全開の酸っぱみ！
香りも口当たりも乳酸味に溢れてます(*´-`)
ここ３年連続で飲んでますが、ここまで酸っぱいのは初めて。生酛なのにらしくない飲みやすさがこのお酒の良さだったのですが。。。
この味わいはもはや宮泉ではない？？？
会津宮泉:re
コロナの状況下で日本酒にも影響が出てる今初めてアッサンブラージュ（ブランド）に挑戦された日本酒。米の甘味と直ぐに下に残る宮泉独特の香り
上品にゆっくりと広がる味わいは食中酒としてどれにも相性がいいと思われる日本酒
日本酒コンテストで金賞取ったらしい。
フルーティとはちょっと違うが飲めるからこの評価
:re
会津宮泉純米吟醸
會津宮泉：re（リヴァース）
ワダヤ 720ml 2,840円
原料米: 会津産夢の香 76%、兵庫県産山田錦 24%
精米歩合: 60%
アルコール度: 16％
飲食店メンバーを迎えアッサンブラージュに挑戦したという酒。
いつもの宮泉よりもスッキリ感は少なく、その分濃さがある？
精米歩合60％夢の香使用 純米
精米歩合50％播州山田錦使用 純米吟醸
精米歩合60％夢の香 酵母無添加純米
上記をアッサンブラージュ
會津宮泉：re
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 夢の香 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 2.6 2200円/720ml
7月28日開栓。裏會津宮泉と言った所か。ブレンド酒。上立ち香は微かに甘モワッと感に若干の丸み口当たり。先ずドライ感と酸味。クリーム的旨味。酸味があって変わった味わい。7月30日完飲。
純米酒 會津宮泉 火入れ
宮泉 貴醸酒
会津宮泉
貴醸酒火入
平成30年度産を分けて頂いた
食後の時間にゆっくり味わっています。
純米酒 火入れ
やや酸味強くフルーティ。
山酒四号うすにごり
純米吟醸
四ツ谷。泥まみれで
宮泉純米 無濾過生
・価格 720ml 1,526円
・原産地 福島県
・精米歩合 60％
・アルコール度 16％
甘みは控えめで辛さはなく、スッキリした感じ
香りはアルコール感が少し、メロン、ブドウ感少し。フレッシュ感あり
後味はスッキリ、後を引かない甘さ
日本酒コンテストで金賞取ったらしい。
フルーティとはちょっと違うが飲めるからこの評価
米感強酸味長少重
濁り酒
風味、甘味は控えめ
純米酒 火入
冩楽と比べると辛口な感じ。純米酒なので米の香りと旨味がガツンとやってきます。燗をつけても美味しいです。
宮泉 大吟醸
酒蔵
バランスが良く優等生
會津 宮泉
純米吟醸 山田穂
旨み、酸味のハーモニー
一週間お疲れ様。渡辺宗太商店の頒布酒を開栓◎
純吟の出羽は頒布用の特別バージョン！
写楽と比較すると辛口設計の宮泉ですが、こちらも酸味が立った華やかでいてキリッとした辛口酒。凝縮された甘味が喉奥でやや引っ掛かる(*´-`)
明日から休みと思うと深酒しそう( *´艸)
純米吟醸 福乃香 火入れ
酵母 F7-01 度数 16度
酒米 福乃香 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.7 1870円/720ml
8月29日開栓。上立ち香は甘爽やか。口当たりはサラッと。先ず辛口系で酸味。次いで下支えのクリーム的甘旨味。苦味も比較的ある。2日目以降、結構酸っぱ旨感がある。正直このみの味ではない。福乃香は誉富士と出羽の里を掛け合わせて福島県で開発。8月30日完飲。