会津宮泉

日本酒コンテストで金賞取ったらしい。
フルーティとはちょっと違うが飲めるからこの評価

:re

会津宮泉純米吟醸

會津宮泉：re（リヴァース）
ワダヤ 720ml 2,840円
原料米: 会津産夢の香 76%、兵庫県産山田錦 24%
精米歩合: 60%
アルコール度: 16％

飲食店メンバーを迎えアッサンブラージュに挑戦したという酒。
いつもの宮泉よりもスッキリ感は少なく、その分濃さがある？

精米歩合60％夢の香使用　純米
精米歩合50％播州山田錦使用　純米吟醸
精米歩合60％夢の香　酵母無添加純米
上記をアッサンブラージュ

會津宮泉：re
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 夢の香 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 2.6 2200円/720ml
7月28日開栓。裏會津宮泉と言った所か。ブレンド酒。上立ち香は微かに甘モワッと感に若干の丸み口当たり。先ずドライ感と酸味。クリーム的旨味。酸味があって変わった味わい。7月30日完飲。

純米酒　會津宮泉　火入れ

宮泉　貴醸酒

会津宮泉
貴醸酒火入
平成30年度産を分けて頂いた
食後の時間にゆっくり味わっています。

純米酒 火入れ
やや酸味強くフルーティ。

山酒四号うすにごり
純米吟醸

四ツ谷。泥まみれで

宮泉純米　無濾過生
・価格　720ml　1,526円
・原産地　福島県
・精米歩合　60％
・アルコール度　16％

甘みは控えめで辛さはなく、スッキリした感じ
香りはアルコール感が少し、メロン、ブドウ感少し。フレッシュ感あり
後味はスッキリ、後を引かない甘さ

日本酒コンテストで金賞取ったらしい。
フルーティとはちょっと違うが飲めるからこの評価

米感強酸味長少重

濁り酒
風味、甘味は控えめ

純米酒 火入
冩楽と比べると辛口な感じ。純米酒なので米の香りと旨味がガツンとやってきます。燗をつけても美味しいです。

宮泉　大吟醸
酒蔵

バランスが良く優等生

會津　宮泉
純米吟醸　山田穂

旨み、酸味のハーモニー

一週間お疲れ様。渡辺宗太商店の頒布酒を開栓◎
純吟の出羽は頒布用の特別バージョン！
写楽と比較すると辛口設計の宮泉ですが、こちらも酸味が立った華やかでいてキリッとした辛口酒。凝縮された甘味が喉奥でやや引っ掛かる(*´-`)
明日から休みと思うと深酒しそう( *´艸)

純米吟醸 福乃香 火入れ
酵母 F7-01 度数 16度
酒米 福乃香 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.7 1870円/720ml
8月29日開栓。上立ち香は甘爽やか。口当たりはサラッと。先ず辛口系で酸味。次いで下支えのクリーム的甘旨味。苦味も比較的ある。2日目以降、結構酸っぱ旨感がある。正直このみの味ではない。福乃香は誉富士と出羽の里を掛け合わせて福島県で開発。8月30日完飲。

純米吟醸　福の香

なかなか美味い

カープが勝ち明日は在宅勤務。今宵はスポーツニュースのハシゴ。何て幸せな水曜日(’-’*)♪
宮泉の渡船弐号を開栓◎
キレイな口当たり、甘味をほぼ感じることなく軽い旨味とビターな余韻。宮泉史上、最もビターな味わいではないかと(*´-`)
宮泉が東京に来た時の第一弾が短桿渡船だったような記憶が。何故に名称変更したのでしょうかね？

純米
美味しい
純米なのにトゲトゲしさもなくて、飲みやすいのに味はしっかりしてる
料理と一緒に楽しめるお酒