会津中将

2018.9.20 新宿　燗あがりにて

辛口のお酒、熱燗がいいかも

冷酒でモツ煮、いかの沖漬け、おつまみ用のニシンと合わせた。

後味は少しフルーティー。だがこれといった特徴もなく何とでも合わせられる。常温でも美味しいかもしれない。

お値段もお手頃だし普段使いに常備しておきたい。

純米
純米とは思えないほどジューシーで、米の甘味と酸がきいていて、パイナップルのよう。
燗で飲んでもスッキリとジューシー。

香りはフルーティさとツーンとした感じが混ざった感じ。色は透明。
口当たりは柔らかく、舌にピリピリした感じはあるが、全体として酸味と甘さが強め。
飲み切り時はやや辛さが目立ち、後味はメロンのような甘さがあり、最終的には辛さが残る。
燗にすると甘さが強くなり、冷酒も良いが燗の方が良い感じ。
会津若松に旅行に行った際に鶴乃江酒造にて購入。
値段がやや高いのが惜しい。観光地価格でもあるまいが、4合瓶で¥2,000くらいだったと思う。普段なら買わない金額だなーって事は覚えている。

夢の香　純米吟醸　生原酒
これが福島らしさなのか？
吟醸酒のフルーティさと辛味、苦味が絶妙なバランスで楽しめる。
味わい深い。

ゆり 純米大吟醸 磨き50% 酒米五百万石100%ですね〜❗️ちな、銘柄は、会津中将では無いのでwww 此の國酒は、仙台の可愛い子ちゃんの父上からの着弾ですが、呑みたかった銘柄で有りまする〜(^^)v女の子の醸す國酒は基本、美味いのですが、凛としたこの味わいと優しくて、しなやかな感じは最高でしたよ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

鶴乃江酒造の永寳屋というブランドです。広島の八反錦のお酒です。しっかりした辛口です。

お客様にも好評です
香り華やかである
口に入れたとき最初の香りとは
違った香りが広がるスッキリかと思えば
意外にしっかりとした味がある

純米酒

会津中将 純米吟醸 夢の香

どんな食事にも

ひやおろし

福島県
日本酒度 ＋2

グレープフルーツを思わせる香り。

特別純米ひやおろし
食中酒としていただきました。
香りが良くて、後味もスッキリしてます。

ひやおろし

優しい純米
常温4合瓶を一人で2時間無い程度で開けるにはもってこいのお酒。
純米吟醸酒に比べて柔らかさが際立ってる！
やっぱり会津中将旨し

ゆり

中将うまし！
会津のお酒が最近好きかも。

特別純米 ひやおろし
居酒屋ではひやおろしがちらほら。ハイ、こちらのひやおろしは立ち香こそ控えめですが、澄んだ飲み口、甘旨酸辛苦味とほんのりガス感が複雑に絡みあって大人の恋愛模様味🥰麹米:福島産五百万石 掛米:福島産タカネミノリ
酒膳ひろ@仙台

ひやおろし 特別純米 ジューシー みずみずしい 美味しい

純米大吟醸。華やかな香りのフルーティな甘口

夏限定吟醸
好み

純米酒 福島県産
精米歩合 60%
アルコール分 15度

夏限定 吟醸酒

ふわっと香って、やさしいほんのりとした甘さがするすると入る。
キレの良さは抜群。
すっきりした綺麗なおいしさでついすすんでしまう。

馬刺しと一緒にたまらんです。

純米吟醸
どっしりとした、足腰の強い辛口の酒。味は濃い目、旨味もしっかり、そして雑味がない秀作。