花邑

純米吟醸出羽蝶々
甘みを感じるが爽やかで美味しい！

2年ぶりに酒未来の生を購入。　
日本酒度−8.0 酸度1.5
今回はアルコール度16%になっていました。
いつもながら、完熟フルーツ系の吟醸香と濃醇ながら引っかかりの無い旨甘口は、いくらでも杯が進みます。

雄町

純米酒生陸羽田。甘みまろやかやや乳酸感。

純米吟醸生酒未来。甘み酸味こってり後味やや軽め。

hm

愛山

美郷錦

酒未来

花邑【秋田】
純米吟醸
出羽燦々生酒
両関酒造

栄光富士よりは味あっさりめ

めっちゃ優しい。ふわっと香る甘い風味。

『十四代』の高木酒造から異例の技術指導を受け
お米の選定、醸造方法、品質管理、ラベル(酒名)に至るまでの全てを高木酒造がプロデュースしたという『花邑』の純米吟醸 出羽燦々 生酒を手に入れました。甘く優しい上品な上立ち香はとてもフルーティー。口に含むとフレッシュジュースの様な味わいで、コレが日本酒? と疑います。
税込3,696円也（地酒の奥広屋）

生酒 純米吟醸 花邑 雄町

甘さと華やかさがふわっと口に広がる。
酸味、雑味、苦味が殆ど感じられずスイスイと口に運んでしまいそうになる。
旨い。
雄町は旨いか不味いかの両極端なイメージ。
今回のは大当たり😋

純米吟醸生酒雄町　ただただ美味しいやつ

美味しい

ともあきも美紀も好き

もとあき1升瓶で購入

去年の4月のからずっと冷蔵庫の奥で保管してました。
本当にフルーティーです👍

アテは宮城県石巻の牡蠣ボイル😅

いただきまぁ〜す🍶

純米吟醸生美郷錦。まろやか甘にがやや酸味。

花邑の中でも、雄町はダントツに上手いですね!

出羽燦々

純米吟醸 雄町
桃とパインの香り。スッとした口当たりから甘が伸びてきて甘旨。ファットにふわぁ〜って広がる。甘旨主役だけど、真ん中で細酸がキュイっとして香り放出。切れ上がりはややアル感を効かせた微辛でするり。逃げ足は速いけどいつも優しく笑顔の旗本二男坊、みたいな。豚バラとれん草の常夜蒸し、旨◎。ひたし豆、淡旨。プルスケッタ、甘◎。温奴、甘。アテていい。甘旨そのままに切れ上がりが馴染む。よって太甘旨切れよしに。んまいなぁ。
一升3360

「花邑 純米吟醸 生 美郷錦」香りは控えめです。飲み口はシットリしていて少し厚みのある旨みと甘みがジンワリと広がります。後味に少し苦味があります。

純米吟醸生　三郷錦
甘い　フルーティー　口に残る甘さ

クリスマスはワインでは無く、花邑最高峰の一本を完飲。9月購入から寝かせてしまいましたが、開けると芳醇なデラウェア系の吟醸香と愛山の力強い濃醇旨口を堪能出来ました。

花邑、2本目！
やっぱりこれまで飲んだ中で一番好きなお酒かも🍶