あら玉

特別純米酒 改良信行
香りは典型的な日本酒。
口に含むとキレのある口当たりで、酸味が強い。表現できないが独特の香りがする。舌にアルコール感が残るものの酸味のあとに米の旨味が広がる。時間が経つとやや甘さも感じられた。

あら玉 鬼王丸 三年熟成 原酒 本醸造 激辛口
日本酒度＋15のお酒、かなりの熟成感もあって結構美味しい。冷やもいいけど、燗もかなり合って美味しかった！

純米吟醸 つや姫
アルコール処理班（笑）として実家からのいただきもの。ほのかーな吟醸香。含むと⁉️強い酸しか感じない💦でも劣化しているわけではなさそう。食中酒としては⁉️相乗効果はなし💧色んな日本酒がありますね。結論、つや姫はご飯が一番美味しい👍🏻せめてもの慰めで菊の花びら浮かべて菊酒に。今日は重陽の節句です。悔しいのでぬる燗でいただいたら酸がいい感じに変化しました。つや姫は温めた方が良さそうです（笑）⭐️3.5で。

程よいバランスの美味しいお酒でした。

山形の和田酒造 あら玉 特別純米酒。幻の酒米と言われる改良信交使用の純米酒。少し酸が立つ甘味。まろやかな味わい。

特別純米酒 改良信交使用
甘くて旨味のあるお酒。

あら玉の中では秀逸。酸味、苦味、甘味のバランス良し。吟醸香は控えめ。好みの酒である。

微妙ー。

故郷の酒。概ね良いが酸味が欲しい。

柔らかな味
玉子料理に合うかな

後味が少しグッとくる形で落ち着いた酒でした。
花見にはちょうど良い感じ！

新橋の和酒場 庫裏さんにて。
（備忘録）

原酒ですが、風味とアルコールが融合してない感じ、口当たりがいいのにもったいない感じですね。
しばらく寝かせるとまとまるのかな？

純米生原酒、ストロング！

あら玉　ぼんだら　純米吟醸

特別純米　改良信交　燗(45'℃)で頂きました

すっきり、軽やか

¥2400/1.8l