越後鶴亀

越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸酒

香りは白ワインですね。
少しツンとするような甘い葡萄の香りです。
お米って言われると柔らかいお酢の香り？

口に含んでも白ワインぽい。
まずは酸味が来て甘さが交わってくる。
日本酒と思って飲むよりワイングラスで
オシャレに行くのが合うかも。
でも飲み後に鼻に抜ける香りは日本酒飲んだよな。

星は３つですがこれは好みの問題。
美味しいです。

純米吟醸 #限定品

生一本 はるのさけ

飲む前の香りから味にいたるまで、ワインそのもの。洋酒好きの方にも教えてあげたい日本酒の可能性といえる。

純米 しぼりたて

冷酒で頂きましたが、美味しかったです

新年一発目！

純米しぼりたて原酒
60%
16度〜17度未満
2017.11
阪急梅田

ひやおろし。飲みやすい。価格もお手頃でコスパいい。

クリアな辛口で飲みやすい。

純米酒の王道らしい味しっかりした味わい。何にでもよく合う。

JR東日本とのコラボラベル、新潟しゅぽっぽ 純米吟醸。
落ち着いた、少し辛口めのお酒。

ワイン酵母仕込み 純米吟醸酒

新潟は新潟市 越後鶴亀 新潟しゅぽっぽ 純米吟醸。かなりのキレの良さ。アルコール感も強く新潟のお酒だなぁという感想。 #日本酒 #越後鶴亀 #新潟しゅぽっぽ

このくらいの山廃が良い。好きやね。

少し物足りない

甘い。
これは白ワインかな？
って思う味わい。
ワイン酵母仕込みだからかな。

ワイン酵母を使った日本酒。アルコール度低めで甘酸っぱく飲みやすい。日本酒とは判らないかもしれない。

典型的な辛口の純米酒

越後鶴亀 純米酒
アルミ缶純米酒その8
中国出張に持参
まだまだあるものですねアルミ缶日本酒を造る酒蔵様に感謝！
五百万石(麹米)、こしいぶき(掛米) 精米歩合65%
穏やかな香りでしっかり米の旨みが感じられる、口当たりはさらりとしていてすっきりとした後味

米っぽい

ひやおろしをぬる燗で
ほのかな酸が余韻を膨らませてくれる。

飲みやすい

純米酒 アルミ缶

越後湯沢駅 ぽんしゅ館利き酒コーナーで人気１位になってたのを思い出し買ってみた。古式伝統仕込とあるが、なるほど昔風の味わい。しかし新潟90蔵超の酒の中で１位って？……オーソドックスな印象で、何故？クイーンズ伊勢丹＠横浜で購入

Typical Niigata - sweet