御日待家

御日待家（おひまちや） 吟醸生酒
原材料 米・米麹・醸造アルコール
原料米 麹山田錦　掛米フクヒカリ
精米歩合 55％
使用酵母 静岡酵母
アルコール度数 17-18
御日待家は舞踊家（ダンサー）で近年 映画などにも多数出演されている田中泯(たなか・みん)さんが、かつて自身の田んぼで作っていた「フクヒカリ」を使用しできできあがったお酒。波瀬杜氏とのコラボレーションで生まれた。生酒特有のフレッシュさと、原酒ならではの幅のあるしっかりとした味わいが特徴ですが、後味の余韻は軽く、とても心地よいお酒。

きれい。旨さしっかり。