北信流

純米吟醸　生酒
精米歩合 59%
原料米 長野県産金紋錦100%使用

香りは米🌾の旨味が良い。
口当たりは、やや甘味を感じ、最後に酸味が湧き上がる。
喉越しはスッキリとしたキレが良い。^_^

スッキリ、としか言い様がない。

酸、辛口
スッキリ
うまい

特別本醸造。ややまろやかほんのり苦みやや辛口。

純米大吟醸
精米歩合35% アルコール16%
純米大吟醸でも、しっかりとコクがあって旨味を感じる。香りも甘さもほどほどです、スルスルお酒！

程よい米香と甘み、後味スッキリでバランスが良いです。

あきあがり
辛口純米だからなのか、旅行先で気分よく飲んでたからなのか、今回はそこまでやったかな

純米吟醸北信流　金紋錦
辛口でしっかりした味

4.5
甘みあった
気がする…

小布施で購入。山恵錦の生酒。
濃厚旨口で辛い。

日本の酒情報館🍶夏酒4種☀️セット🍶

口当たりまろやかでとろっとした感じあり。揚げ物と合う。魚と飲むとこっちが勝っちゃう。

長野・上高井郡の酒、北信流
山田錦100％
精米歩合59%
生酒・純米酒

北信流は初。
予想の上を行くドライ
まだまだ知らない酒があるなぁ
(*´꒳`*)

純米吟醸　金紋錦
親戚の家で忘れられてた22年5月の酒。
たしかにちょっと古い味がする。
でも飲みやすさからの米の旨味はしっかりしてて十分うまい。今年の酒を飲んだら吟醸香も楽しめるんだろうな。今度見つけたら買おう。

北信流
長野県産金紋錦　純米吟醸
ひやおろし

香りは高くないが、旨味濃くて酸味もしっかり。
キリッと甘い

北信流　純米大吟醸
長野県産美山錦100%使用

コスパ最高の純米大吟醸！1800円。
旨味濃く、甘さスッキリ飲んだ後に酸と渋みがふわり。

2.8。特別純米酒 生酒。香りしっかり。後味がちょっと好みではないかな。

北信流　純吟生原酒

旨味が強く、酸味もしっかりビリっ。
飲み口に旨苦が残る

純米吟醸。甘みがほどよく、口に含んだ時に香りが立つ。

金紋錦。ひやおろし。味しっかりある。

北信流
the north dragon

冷酒でも、お燗酒でも、キリリとした酸味はかわらず。ただ、そんな酸にも関わらず、渋味苦味が程よい程度だからか、嫌味ではなくスッキリ甘酸っぱい。
食中には◉ではないけど、✖︎でもない。

北信流　純米大吟醸　16
美山錦

奥の方にほろ苦さあり。米の香り少し、旨味と酸味がビリ。
食中酒に非常によい！

北信流 純米吟醸 真田家御用蔵 生酒

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・★・・・ 強い
苦味：弱い ・★・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・★・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

フルーティで甘くて綺麗！4.5！

北信流　純米吟醸　生酒
限定品

酸味しっかり、こっくり濃いうま。