北信流

龍 生酒 磨き70% The North Dragon (champagne yeast)なるほど、、、！
大好きな❤️『北信流』の蔵元、松葉屋さんの國酒で、有りまする〜❗️結構ツッコミ所がある訳で有りまして、先ずは、champagne yeast、、、シャンの酵母⁉️www 結構なチャレンジじゃないかな？國酒以外では、シャンは嫌いでは無いので有りまする〜♪ 更にコノラベル、、、コチラも凝っては居りまするが、葛飾北斎ゆかりの、信州小布施にして、此のドラゴン🐉は、、、コウモリ🦇かと、、、www‼️顔は一応龍🐲ですか？
更にさらに、The North Dragon とは⁇ 一応ネット調べでは有りまするGA! 信濃の北を北信と言いますが、よくいわれる善光寺平から望める、妙高山、斑尾山、黒姫山 、戸隠山、飯縄山の5つの山々を北信五岳といって居るので有りまするが、ソレらを、"北の龍"、、、'北信流'と云う、、、洒落らしく、、
こう云うの嫌いじゃないんですよ〜^ ^v
確かに、シャンの酵母だけの事有りまするね〜味わい爽やかな感じで、、、スルっといけまする〜♪

純米吟醸 無濾過 磨き59% 副題、〜NIPPONの魂を醸す蔵元〜さらに、"akakin"で有りまするよ〜、、、❗️自分は高校野球ファンで有りまして、おりしも本日、決勝戦、まさかの、智弁対決‼️しかと観戦^ ^⚾️ ユニホームほぼ同じで見分け難しくて、ただ球児の青春を掛けた、戦いは只々美しい限りで有りまするね〜❤️
今宵は、赤備えが呑みたくて、『十九』の赤備えはストック無いし、狙って出来る技では無いとですよ〜www ‼️有りました、、、コレすよ〜↑"akakin"両チームに🥇!
この國酒、皆んな大好き、小布施ワイナリーがある信州は小布施の蔵元にて、むしろ、自分は、コチラの蔵元さま、松葉屋本店さんの醸す國酒の方が好きで有りまする〜(^｡^)v

純米吟醸 磨き59% 県木島平産 金紋錦100%
信濃は4つの地区に分けて呼ばます。県庁所在地長野市のあの善光寺さんのある北の地区を北信と言いますよ〜そんな地区での「北信流お盃の儀」謡いを謡うなか酌をしあう儀を冠した國酒で有りまする〜‼️
そんな、北信流、興味がある向きには『北信流お盃の儀』でグクって下さいませ^ ^:
De❗️この國酒昔から大好きな味わいのある好きな蔵元さま、更には今回の木島平産金紋錦は幻の酒米といわれて、山田錦で云うA特区米ときっと同等の価値がある酒米かと思いますよ〜❣️
何とか、蔵元さまは県内なので入手は可能で有りましたが、今回、もっとも信頼する酒屋さんが、取り扱いを始めたとの事で、安定して入手出来る事になり嬉しい限りで有りまする〜＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
バランスのとれた味わいで、♾にいけちゃうから、、、❤️
ヤッパ美味いね♪

純米大吟醸。美山錦。

純米吟醸 金紋錦100%

木々の中を流れる清流のようなイメージのお酒。自然な香りと清涼感を感じてこれからの時期に飲みたいお酒。うまいなぁ。

アッツマーレのイベントで
美山錦純米原酒
ひやおろし

北信流 純米吟醸 濁りです。たまに呑みたくなるお酒です。旨いお酒です。何回お代わりしたのか忘れてしまったくらい呑んでます。お米の味、キレが良く私の好みにどストライクです。一気に2G呑んでしまいました。ありがとうございます！

出ました。お米のジュース。
北信流 純米吟醸 濁りです。
相変わらず、キレ、お米の旨味、酸味、甘みのバランスが良いです。今回も、、、お館様！ありがとうございます！旨いです！

追加コメントを。
ヤバイです。。。週半ば、痛風持ちなのに、、、3号も呑んでしまいました。残りは朝に神様にお供えする分です。。。猛省もありますが、、、お酒が旨すぎるのが悪いのです。。。現実逃避で他責にしてみます。何でも良いですがご馳走様でした！

しっとりとした旨味。とにかくうまい。

北信流 純米吟醸。真田家御用蔵だそうです。長野のお酒です。濁りが呑みたくて酒店さんにお願いしたらご紹介いただきました。開栓が危険となっていましたがアッサリあきました。発泡感も控えめです。
美味しいお酒です。甘み控えめ、香り良く、キレも丁度心地よい感じです。まさにお米のジュース。旨し！期待どおり旨いお酒です。コリャおかわり確定ですね。真田昌幸、幸村を頭に浮かばせながら飲んでます。お館様！ありがとうございます！（なんのこっちゃ。(ｰ ｰ;)）