十九

長野は長野市
尾澤酒造場
十九
Booby
純米吟醸酒　火入れ
タイトルは英語で「カツオドリ」。県産米山恵錦と協会1801号酵母を使用とのこと。ジューシーでリッチな酸味。しっかりと旨味がありつつほんのりビターな後味が十九らしい飲みごたえ。

十九 booby (山恵錦) 協会1801号酵母
口当たり甘いのに、温度が上がってくるにつれて重くなってくる。熟成感もある ★3.2

Boody 口開け4.2ちょい苦ジントニック

長野は長野市
尾澤酒造場
19 Morgenrot
タイトルは朝焼けに染まる山肌のことを指す登山用語とのこと。県産米の山恵錦を40%の精米歩合で醸した火入れ酒。ほんのーり発泡感がありつつ仄かにメロン系の果実感を感じるジューシーな酸の口当たり。ほどよいアルコールの重さを感じるボディ。しっかりと濃醇な旨味があって良き。美味しい。

長野は長野市
尾澤酒造場
十九
Gattolibero555
イタリアで野良猫を指す「自由猫」の意。555は使用の酒米「信交酒555号（やまみずき）」から。ラベルのkawaii猫の尻尾が6になっているのは新政でお馴染みの「協会6号酵母」使用の為。味はほんのりとした発泡感。ジューシーな酸の旨味が立ち爽やかな飲み口が良きです。味わい的には軽めに感じますが、16%あるので意外とどっしりとコシのある後味。飲みごたえあります。

しっかり飲み応えで満足。

長野は長野市
尾澤酒造場
十九
In bocca al lupo!
名前は「オオカミの口の中へ」への意で元は狩人の言葉で励ましの掛け声だそう。純米規格のお酒で仄かな甘味と発泡感。強めの旨味とジューシーな酸味。とても飲み心地の良いお酒。

4.4 ラベルよし！バランス良し！長野県尾澤酒造場の「十九（じゅうく）Gattolibero（ガットリベロ）」少し酸味があるが、爽やかな口あたり！

In baccarat al lupo!
もはや読めない

酸味強めのスッキリ辛口。

期待感のある香り、熟した果実のような。
味もうまい。
良い出会いでした。

はせがわ酒店日本橋店🍶2酒飲み比べ🍶
十九 Gattolibero 557 生酒

純米吟醸、生酒。ほのかなメロンの香り、生酒ならではのジューシーさはたまりません。また買いたい。

Cavallo火入　やまみずき×夢見錦　口開け4.1

日本酒が飲める身体に戻るか？

ポコアポコ 純米大吟醸 火入れ
金紋錦 精米歩合45%
アルコール15度
甘旨酸が広がりとても美味い。
鍋に合わせたが悪くない。
ラベルも素敵ですが、中身も秀逸。

Riccio sognante

十九 19 Booby
16度
尾澤酒造　長野

十九を醸す蔵元さんの、地元酒？
◯大純米酒。

十九 Peacock [十八] 火入 2020 (長野県産 美山錦)
まぁ甘い ★3.7

純米吟醸、生酒。甘味とコクがあり、生酒ならではのジューシーさがあって、力強い。味の濃い料理にも全く負けてない。居酒屋で初めて呑んで、直ぐに買いに行きました。

Il serpente 19 13度
スルーッとした口当たりで弱めの華やかさと軽いアルコール感。酸味辛味の印象が残る。
甘さがあまりない感じ。
巳年の干支ラベル。
タイプ淡酸　旨2酸1辛1甘1

純米吟醸

１９　純米吟醸　美味しい

『純米吟醸　生酒』