明鏡止水

明鏡止水　日本の夏　純米

純米　日本の夏
ふくはら酒店にてツレが購入

スイカ？なるほど夏だわっ！
最初辛いと言っていたツレも冷たさか落ち着いてきたら甘いと。
ナスの揚げびたしもピリ辛こんにゃくもスティックサラダシーザードレッシングも太刀魚の薄造り×ゲランド塩もレンチンじゃが芋照り焼きタレ×バターも鶏皮ポン酢も刺盛半額も合う〜(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+
1,430円(税込)
これは文句無しの★5でしょ？
ツレは★4だって～

本醸造
長野県　佐久市

「明鏡止水」の味わいは、シャープな口当たりと透明感、そして穏やかな吟醸香が特徴です。特に、鍋物との相性が良く、食中酒としても楽しめます。また、生もと仕込みのものは、酸が特徴の辛口かつシャープな味わいが楽しめます

やさしいなぁー。明鏡止水といえばキリッと辛口のイメージでしたが、今日のは違いました。

明鏡止水の「垂氷」！
旨口系だけどスッキリしてて良いお酒☆サッパリ系のつまみにも癖強系のつまみにもとても良く合います♡ほんとは3.5としたいのだが😹好きな人はすごく好きだと思う！

さんけい山恵錦

純米大吟醸PLATINAM
口当たりは名水の如く透明感
含んで転がすと辛味とキレが出て、吟醸香が醸し出される
常温になるにつれて透明感は薄れキレと旨味が増してくる
アワビの刺身と
一日置くと口当たりに酸味とほんのりと甘さが引き立ち旨味が増す

★ ★ ★ ★ ★感動の美味さ
★ ★ ★ ★ 非常に美味
★ ★ ★ 美味
★ ★ 普通
★ 他人には薦めず

長野・佐久市の酒、明鏡止水
国産米100%
精米歩合55%
吟織酒
純米吟醸

久しぶりの明鏡止水
秋あがりは意外とどっしり
美味い(*´꒳`*)

純米吟醸　あきあがり
＠梅小町

口当りまろやかで酸味と旨味がバランス良くおいしくいただきました。

純米雄町。酸味辛口やや甘み苦み。

純米吟醸　酒門の会　ALL NAGANO 生酒
小伝馬町神八酒場にて

口開け〜ヽ(=´▽`=)ﾉ
上等な糖類…和三盆とか？
上品なくせして、刺盛赤身×山葵醤油•白身×ピンク岩塩も唐揚げも山クラゲもひたすら辛い山牛蒡も合う〜✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧
昨日の一番でした～(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+

甘口。後味すっきり。美味しいお酒です。

長野県佐久市
我孫子「我家」にて頂く。
水のような飲み口。喉越しがすーと入る。好みの酒だ。

大吟醸　斗瓶囲い
口当たり軽く水の如し、透明感ある味わい
香りマスカット系でフルーティ淡麗　やや甘口
斗瓶囲いは吊るした酒袋からの雫取りを瓶に取ったもの
前述の通り雑味がほとんどなく透明感の味わい

+3の割には辛口に感じる。
冷だと甘みを感じにくいので、常温以上かな

純米大吟醸。酸味やや甘みすっきり。

国分寺　芳一にて

純米大吟醸

辛口。すっきり飲みやすい。

長野県
大澤酒造
スッキリ爽快！美味しい！

期待より淡麗だけど明鏡止水らしさは感じたので良し。

バランス

香りはさっぱりとやや酸味がかった雰囲気。色はやや黄色が勝っている。
口当たりは柔らかく、ほのかな甘味、しっかりとした旨味が印象的。舌に留めると、僅かにピリッとする。
飲み切り時はややガツンとくる。余韻は渋味と旨味、辛味がきてキレが良い。
優しくも奥ゆかしい味わい。派手な部類のお酒ではない。しんみりと味わいながら飲みたい。程よく感じるメロン感と、米の甘味がしっかりとある。晩酌にぴったり。1升で¥2,555と安い。コスパの良いお酒と言って出してもらったお酒。酒浪漫うちやまで購入。明鏡止水は勝って飲むのは初めて。
また機会があれば買いたい。

すっきり。味気ない。辛口。癖もなく飲みやすい。