結

純米吟醸 雄町
三千櫻酒造バージョン

特別純米酒 生酒

結　made in 北海道
香り高く

全焼してしまった結城酒造の結ゆいを見つけて、そう言えば飲んだことがなかったと購入。生の特純。
火事の前には何度も目にしていたのに、本来の味わいとは異なるかもしれないのが悔やまれる。が、北海道へ移った三千櫻で醸すということで旨いのは間違い無し。ただ、予想より旨すぎた。
アタックにアルザスワインに似たフローラル全開と蜂蜜の甘味、直後に水質由来であろう硬めの骨格と伸びのあるドライ。ビターは控えめで後切れが綺麗かつキレキレ。気づけば杯が空になり注いでいる。
燗で甘味旨味ドライの順で感じるが綿飴かつドライの余韻が長い。燗の辛さが引き立つ分玄人も納得するだろう。初心者の燗入門にも最適だ。
蔵人の縁やら思いやり、情熱の賜物である。以前のロットも探したいものだ。

結 特別純米

2024/2/19 @tabi 体調◯
まろやかで上品な甘さ

純米大吟醸　生酒　赤磐雄町38%
すっきり透明感　三千櫻　つみりの

純米大吟醸　生酒　赤磐雄町38%
甘み　三千櫻　つみりの

純米大吟醸　雄町　38%
三千櫻酒造

かめちゃんのおすすめ

特別純米　岡山県産赤磐雄町米

梨のようなやさしい香りと雄町のふくよかな甘み。スッキリしたやや辛口。

復興祈願

甘口で飲みやすいタイプ

特別純米　三千櫻✖️結　赤磐雄町
協会14号　つみりの

三千櫻✖️結ゆい 特別純米 赤磐雄町
開栓と共に柑橘系の上立香。
濃醇でふくよかな甘旨味＆酸がパッと広がってスキッと辛＆苦でキレる。ほんの〜り喉の奥にチリチリ感も😊
甘酸っぱくてジューシーなテイストのこちら、
酸が強めで暑い夏には最高〜😊

三千櫻さんの結
赤磐雄町
特別純米
昔の結を思わせる甘味と程よい甘さと苦さの残り具合。
来福さんが悪いわけじゃないけど、やっぱり比べてしまう

初の結ゆいです。
北海道の三千櫻酒造の場所を
借りて醸したお酒との事。

赤磐雄町の特別純米酒。
流石雄町！
複雑味と濃いめの味わい。
でも辛口まではいかなくても、
綺麗に後味が消えていく。

美味しく頂きました🙌
自分の蔵が大変な事になってしまったみたいだけど、頑張って
欲しいですね！💪✊👊

購入額　¥1980（720ml）

「結ゆい 純米吟醸酒」昨年5月に火災で蔵が全焼してしまった結城酒造さんが、再建の第一歩として蔵元代表の浦里昌明さんが同じ茨城の来福酒造さんで醸したお酒。香りはほのかに香ります。飲み口スッキリで軽やかな旨みと甘みで飲みすぎる感じのヤツです。結城酒造さん、応援します。

「結ゆい 純米吟醸酒」昨年5月に火災で蔵が全焼してしまった結城酒造さんが、再建の第一歩として杜氏の浦里美智子さんが単身北海道の三千櫻酒造さんに移り住んで醸したお酒。香りは華やかです。飲み口シットリで旨みタップリで芳醇な味わいです。結城酒造さん、応援します。

製造元・三千櫻酒造。来福酒造のものとは違って味まろやか。

製造元・来福酒造。純米吟醸。若干後味が酸と苦味が感じられる。

純米吟醸 生酒
酒米:雄町
アルコール分:16度
精米歩合:50%
来福で造った結
まろやかな味わい

冨久福
これは火災前の避けなんかな？
詳細わからんけど、ラベルはまさに結城酒造の5月。

北海道の地で結が復活しました♪
嬉しい❗️

北海道で醸したお酒

甘い

特別純米　きたしずく　60%
三千櫻酒造製造