鳥海山

純米吟醸生にごり原酒　即詰濁吟
にごりだけどすっきり、軽い酸味で飲みやすい。うまし

名古屋　大名ビルヂングYATA
2025.04.18 クォーターファイナル後

生詰濁吟　純米吟醸生酒
フルーティーでスッキリ
2025.03.08 TAYA

東北物産展で手に入れました。ホタテの唐揚げと食べたらおいしかったです。

どんピシャな呑みごたえの純米吟醸生酒🍶文句なし!みちのくの鍋島😋🍶✨🎇

純米大吟醸　原料米 美山錦

大吟醸の割に香りはそれほど
注ぎたては、サラリとした淡麗感僅かながら時間経過(温度上がるので)で甘みがます

3.4

清澄辛口本醸造。辛口酸味乳酸感。

すっきり系

酒菜や肇一 2024.2.1

秋田・由利本荘市の酒、鳥海山
秋田酒こまち100％使用
精米歩合55%
純米吟醸

鳥海山は初。
予想以上のドライだった。
今度は別のタイプも飲んでみたい。

「肉と日本酒 いぶり」有楽町
純米辛口+10無濾過生原酒/秋田県
辛口ながらやや雑味と酸味がある

博多阪急デパートにて🙂今年も文句なし🍶みちのくの鍋島🍶💥

超辛口 純米酒
さけやしろにて

秋田県由利本荘市のお酒。新宿で買いました。初めて飲みます。純米大吟醸酒。芳醇な香りと柔らかな味わいが特徴です。

スッキリ辛口。軽くもなくしっかりした旨さ

爽快辛口
純米吟醸

生酛純米吟醸　鳥海リンドウ酵母仕込
大丸東京店お酒5,000円買ったら500円引きクーポン使って購入

昨日のコゴミの天ぷら(レンチンしたら干からびた)と酒で口の中共洗いしたらりんご
鶏のネギ塩焼き、しゃぶしゃぶ用豚もやしミルフィーユレンチンポン酢、刺身の鯛とトコブシは温州みかん
チョレギサラダ、刺身の鮪とカンパチは甘夏かなぁ〜(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)
1,760円(税込)
★4.8かなぁ
ツレは予算オーバーだから★4だって

ちょい甘め

『薫酒』爽酒的要素もある
色…乳白色
香り…米の香り
粘度…

アタック…優しい
口当たり…優しい微炭酸
味…濁り酒なのに弱めの酸味。やや甘味もある。

アフターフレーバー…濁り酒にしては短い
余韻…優しい酸味

濁り酒だけど好きな方

仄かな吟醸香、僅かに発泡を感じる。
お米の甘みを感じさせつつ、キリッと辛口。
すっきりとした飲み口で、お魚に合う。

　4.2
発泡飲みやすいフレッシュフルーティー

物産展で購入、牡蠣の燻製とあうあう。

銀次 赤坂
スッキリ旨めの良酒。

秋田の天寿酒酒造の無濾過生原酒、美山錦の純米大吟醸。スッキリ、フレッシュな芳醇生原酒。

純米大吟醸 無濾過生原酒48 秋田酒こまち

香りよく、ちょっとフルーティーな感じも良い。
飲みやすい1本。