金寶自然酒

メロン
少しこってり
後味の辛さはなし

じねんじょ庵 国立店@国立

仁井田本家 田村 生もと仕込み純米酒

純米酒

日本酒好きにはたまらない味わい深さ、酒好きな人におすすめ！
吉田類おすすめの一本とのこと。

ラベルもシンプルでしぜんな感じ
美味しい肴によく合う食中酒！

にいだしぜんしゅ
めろん3.33
約1年間、冷蔵庫熟成させためろん3.33。遂に開封しました！
が、、まぁそこそこ残念な結果に、、2日目以降に期待します。

温度帯は、冷蔵庫から出してちょっとの5-10度くらいが、1番メロンを感じた気がします。
甘味と言うより、米の旨みが強まる温度帯なんかな？

にいだしぜんしゅ
うすにごりめろん
メロン感はあるけど、苦味がある
フルーツ感はあるけど、少し飲みづらいかも

にいだしぜんしゅ 生酛 純米原酒
酵母無添加(蔵付き酵母)
フォントでもう美味い(？)

2023/07/01
浜松 昭和31年

米の味

にいだしぜんしゅ生酛たるざけ生詰
酵母無添加。　
日本酒本来の旨み。

しぜんしゅ生酛純米原酒　にいだのごさん
濃厚な味醂系の香り、柔らかい旨みを酸が包む感じ、旨い

近所のファミマ！

生酛しぼり生

にいだしぜんしゅ
生酛　たるざけ　生詰

樽の匂いが強すぎて、私は微妙でした。

はぁーコレで生酛ですか。超スムースでスッキリ。にごりスペックでこのイマドキな味わいは単純にスゴイですね。スゲー。
にいだしぜんしゅ 生酛 はつゆき 生 酵母無添加

にいだしぜんしゅ

はつゆき生
新酒らしいピチピチした発泡感と華やかな香り。

純米酒 木桶仕込み 生酛酵母無添加 亀の尾100％ 精米歩合80％ ﾊﾞﾅﾅ香 濃醇甘口 乳酸 旨味あり 熟れたﾒﾛﾝの様な味わい 温度が下がると苦味が出る 冷やで飲むとかなり重い

にいだしぜんしゅ　しぼり
　　　　　　　　　　　直汲み純米生

味わいは発酵由来の炭酸ガスを含んだフレッシュ感とバナナを想わせる穏やかな香り。
とろりとジューシーな自然酒。ピュアで優しい味わいです。バナナのような麹のふくよか味わい。

生酛 たるざけ生詰

純米吟醸

生酛　純米　自然酒

古い鷹勇の味。

にいだしぜんしゅ 秋あがり
わたご酒店 1.815k税込

にいだしぜんしゅ

村田の酒屋で。メロンの香りと言ってたけどそれほどでもない。

しぜんしゅ生酛 なつゆき
栓を開けると溢れてくる程の発泡感。