酒田錦

sakatanishiki

瀬戸酒造店

みんなの感想

AY
2023/10/06

本醸造 生貯蔵酒 燗酒

★★★★★
5
F17
2023/10/05

酒田錦 純米
※瀬戸酒造

2023/10/5 @tabi 体調○
ほのかに酸味のある旨さ

★★★★☆
4
F17
2023/10/05

酒田錦 本醸造
※瀬戸酒造
※蔵付き酵母と地元で採れた米
※潰れる前の銘柄

2023/10/5 @tabi 体調○
綺麗でバランスが良い旨さ

★★★★☆
4
AY
2023/09/16

本醸造酒 生貯蔵酒 燗酒

★★★★☆
4
わんぽ
2023/04/14

酒田錦 純米酒 芯のしっかりしま旨味とコクを感じ、やや酒感強めなお酒です。流行りの華やかな香りとかではないけど、昔ながらのお酒って感じです

★★★☆☆
3
AY
2023/02/05

セトイチ 月が綺麗ですね 純米吟醸 山田錦

★★★★☆
4
さとまさ
2022/05/07

セトイチ かくかくしかじか
純米吟醸 生貯蔵酒
時を忘れて談笑に花が咲く、
何も考えずに楽しく飲める明るい酒。
アルコール分 16度
精米歩合 55%
使用米 雄町

美味しいが、私には甘すぎた

★★★☆☆
3
おおぱし
2022/05/02

んー…スペックほどの濃さは感じませんが確かにブドウ感。総じてやはり不思議感が支配。酵母が特殊なだからかしら。偶然合わせた蒸し塩豚との相性は抜群。塩豚は多めの塩を刷り込むのがポイントですね。茹でるよりも蒸す方が脂が落ちます。
あしがり郷 零号♾ 乗醸仕込み

★★★★☆
4
すたちん
2022/05/01

セトイチの中ではおとなしめ?な感じでしょうか。香りも控えめ、舌触りはなめらか、飲み込むときは微かなアルコール臭。置いておくと、香りも味も飛んでしまう気がします。タコのマリネ、蓮根の天ぷらは、苦味が出ますが、しいたけのバター焼き、サーモンの握りにはあいましたよ。

★★☆☆☆
2
おおぱし
2022/04/28

そのまま飲むと独特な香りが支配しつつの不思議感。オススメの1:1のハイボール風にするとナルホド面白い!日本酒に慣れた人には超飲みやすい感じになります。普通のお酒だと単に薄くなってしまいがちですが、コレは濃いめの香りがアクセントになっていてスバラシイ。夏場の外飲みにはとてもイイかもです。
セトイチ 風が吹いたら 特別純米 十水仕込み

★★★★☆
4
さとまさ
2022/04/17

セトイチ 手の鳴る方へ
純米吟醸 生貯蔵酒
アルコール分 17度
精米歩合 60%
雄町 100%

力強くも潔い酒

@酒蔵

★★★☆☆
3
ogaway
2022/03/27

セトイチ
いざ
純米吟醸

木の香りがほんのり
穏やかだけど酸味がある

★★★★★
5
須藤の黒
2022/03/21

セトイチ 純米吟醸 いざ
りんご香る!素敵なお酒👏

★★★★★
5
須藤の黒
2022/03/21

セトイチ ぴぃひゃら 純米吟醸

濃厚っす!後にくる米のガツンと感が😏

★★★★★
5
おおぱし
2022/03/19

不思議感先行。ベースは少し古い設計のお酒の味わいも残りつつアルコールを感じさせるポイントがちょっとズレる感じ。この特徴は今後に期待できます。先日小田原の鈴廣さんに行った際に買うのを諦めたお酒。小山さんで売っていたのでリアクションバイト。
総じて美味しいですが、良く言えば特徴を持たせながら飲みやすくてスッキリ。悪く言えば小さくまとまった引き算設計のお酒。
セトイチ はるばる 純米吟醸

★★★★☆
4
髭平
2022/03/13

ハイボールでいただきました。

★★★★★
5
さとまさ
2022/02/06

純米酒 生貯蔵酒
アルコール分 15度
精米歩合 麹米60% 掛米67%

ぬる燗は優しい味わいで食中酒に最高

@瀬戸酒造

★★★☆☆
3
わんぽ
2021/11/26

セトイチ いざ 純米吟醸 りんごのような香り、味わいも甘くてまろやかでスルスル飲める

★★★★☆
4
たてちん
2021/08/22

セトイチの手の鳴る方へ。
きもと造りの原酒らしい。

前回飲んだ「月が綺麗ですね」が衝撃の旨さだったので別の味わいを堪能。
骨格がしっかりと感じられつつ、透き通る口当たりと緻密な酸と旨味は相変わらず。
雄町らしさを引き出すというよりは、荒々しさやじゃじゃ馬な所を、きちんと躾て仕上げているかのような丁寧さ。
長野っぽい完成度は七号酵母の影響か。。ただただ旨い。

★★★★★
5
AY
2021/06/18

セトイチ 月が綺麗ですね 純米吟醸 生貯蔵酒 山田錦

★★★☆☆
3
AY
2021/05/03

セトイチ かくかくしかじか 純米吟醸 生貯蔵酒 雄町

★★★★☆
4
たてちん
2021/04/17

セトイチの純米吟醸「月が綺麗ですね」を月が全く見えない日に開栓。
これは買い!硬度を上げたソリッド寄りの田酒というか、勿論風味は若干異なるが感覚的には田酒っぽいオールラウンダー。
常温がベストで酒質の柔らかさとキレ、旨味を感じつつ、燗で和食に合わせる。煮干しラーメンの類はよさそう。
油もの、濃い味には負けてしまうだろう。
見つけたら買うべき一本。

★★★★★
5
shizuka_p_m
2021/02/02

あしがり郷 零号 2019 純米吟醸

★★★★☆
4
shizuka_p_m
2020/12/27

あしがり郷 月の歌 純米吟醸

★★★★☆
4
じーつー
2020/07/03

本醸造
〈シリーズ神奈川の酒6〉
甘から酸が少し見え。米の香りの旨がスッと染み込んでやや辛。ジワってそのまま余韻になる。鰤カマ焼き、甘米旨でいい。枝豆、甘シュッと。明太ポテトサラダ、全体シュッと。蛸刺し、収斂具合◎。トマトチーズセビッチェ、甘シュッと◎。アテると甘辛が出て切れが良くなる。アテ酒、万歳。花冷えくらいの旨がなんかクセになりますね。純米が気になります。
四合1157

★★★☆☆
3