池月

金沢醍醐で飲む

純米 無濾過
精米歩合 55％　アルコール17%
やや旨口に感じましたが辛口な日本酒。華やかさは無くてもコレはコレで飲める酒！
能登応援飲みシリーズ

池月　大吟醸　40%　山田錦100%
吟醸香を感じながら米の甘旨味をしっかり感じる醇な酒。
タイプ醇吟

純米吟醸 百万石乃白
石川県 鳥屋酒造株式会社
原材料/米、米麹
精米歩合 55%
16度
内容量 1800m

豚やソース系に合う？？

純米

池月は良いが、

牛とは合わない、、ケンカしてる感がある。

みなも ふな掛あらばしり
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.2 1850円/720ml
3月28日開栓。上立ち香は殆ど感じず。口当たりは若干の丸み。先ずドライ感でライトな丸い甘味。続いて酸苦味が被ぶりつつ、下支えの旨味がある感じで〆める。3月30日完飲。

石川県。本醸造生うす濁り。しっかり辛口。

本醸造生うすにごり。やや甘み苦みややまろやか。

旨辛口。のどに少し残る

石川は鹿島郡
鳥屋酒造
池月　ひやおろし
いなたい感じの風味ながらぐっと濃いめの旨味。ほのかな熟成感もありカラメルのような甘みも。派手ではないけど、じんわり美味く濃醇。とても好きな味わい

石川は鹿島郡
鳥屋酒造
池月　純米　無濾過
いなたい感じの地酒とアルコール強めの味わいが良き。キレの良さがあります。

一青 純米吟醸
ラベルの爽やかさとは裏腹に、クセ強めの純米酒のような個性と旨味の濃いお酒。
後には残らずさっぱりと消える。台風のようだな。

ひやおろし

ヒラメ煮付け茄子空豆

ジューシーでスッキリ

吟醸酒 みなもにうかぶ月
香り抑えめで美味い

香り、味、ふくよかな旨甘❗️

石川は鹿島郡
鳥屋酒造
池月　本醸造
一年ほど経っているみたいだけど、一年の熟成感ではないです。圧倒的古酒感。。お燗につけてゆるゆる飲みたいお酒。

純米無濾過生。苦み辛みやや熟成感。

金沢

ひやおろし純米。
一口目キレがある、じわっと複雑な旨みが口に広がる。後味はスッと消える。

純米　池月

熟成された味わいで！
悪くはありません。

20210322 石川県鹿島郡　鳥屋酒造　池月　吟醸　生　みなもにうかぶ月　ふな掛　あらばしり　あらばしりですが、荒々しい感じは少ない。美味しいです。

石川県鹿島郡の鳥屋酒造さんの、池月　純米無濾過生。
キリッと辛口なのですが、旨味たっぷりです。常温になってくると、ミネラルっぽいというか、土臭さ、荒々しい感じが出てきますね。強烈ですが美味しいです。

石川は鹿島郡　鳥屋酒造　池月　純米　無濾過　生。強めの飲み口。酸と苦味と厚みある旨味。土着的な少々荒っぽい味わい。石川の地酒感が強くとても好き。