金瓢白駒

白駒を冷やで呑む。軽い口当たりで後味に苦味が広がる。飲みやすく食中酒として、口の中をさっぱりさせるお酒かな？（写真無し）

輪島の蔵元で買った
黄色の色が強い

石川は輪島市
日吉酒造
金瓢　白駒　
近所の永井豪記念館とのコラボラベル。3年ほど経過でだいぶ良い熟成の色味。味わいも良い感じのコクと甘味があります。全体的にはスッキリ目で飲みやすい。

金瓢白駒 本醸造 能登上撰
石川県輪島の蔵で購入した普通酒！
The日本酒という感じで、しっかりとした米香と米感があり、どっしり旨い♪
現地のいしるを使用した料理と共に冷やと60℃燗にていただいたけど相性が◎

美味しい😋🍴💕

日吉酒造 社長自ら！

にごり

海の街輪島らしく、魚介類には最高に合う。輪島での居酒屋では燗で、穴水駅牡蠣料理屋では常温でいただきました。燗、常温にすると心地よい風味があります。魚介類の味を引き立てる酒。牡蠣にはワインだと思ってましたが、日本酒も合うんやなあと驚かされた日本酒。

マジンガーZラベル。中身はとてもオーソドックスなお味です。すっきりとして飲みやすい。

香りにひね香。とても柔らかい。漬物と乳酸を合わせた味。

すっきり、辛口

しぼりたて生原酒。
後苦味強し。
酢の物料理と合わせれば美味しい。