金瓢白駒

日吉酒造 社長自ら！

海の街輪島らしく、魚介類には最高に合う。輪島での居酒屋では燗で、穴水駅牡蠣料理屋では常温でいただきました。燗、常温にすると心地よい風味があります。魚介類の味を引き立てる酒。牡蠣にはワインだと思ってましたが、日本酒も合うんやなあと驚かされた日本酒。