三連星
美冨久酒造
みんなの感想
純米 吟吹雪 生詰原酒
ビワドッグ
純米吟醸 中取り 限定 無濾過生原酒 山田錦 R4BY
純米酒 ひやおろし
ふくらみのある旨口。
ひかず、出すぎす、丁度良い味わい。
三連星 15周年記念特別酒 純米吟醸 5年熟成 (渡船)
10年物の超古酒。美味いけど評価外。★4.1
美冨久 山廃純米 夏にごり 金魚ラベル 火入
最初だけど甘めで美味しいけど後で臭い
三連星 純米 吟吹雪 生詰
→ 何年振りかの三連星を、これまた何年振りかの酒屋で購入。ただ、生詰めですけど。
含むと、パンチは弱め。生詰めだけど、角は丸くなくそこそこ尖った感じ。でも、葡萄系なので好き系ですね。
夏の純米大吟醸 滋賀渡舟六号 ちょっと甘み
第一印象。ラベルがサッカーチームみたいなかっこよさ。笑
白いオリが浮いている。無濾過。
滋賀県のお酒。
口に入れた瞬間は甘さがくっきりと浮かび、だんだんおとなしくなる。
滋賀県甲賀市
駒込「けむり参」にて頂く。
口当たり良くすーと入る。
キレも良く旨い。
純米吟醸 中取り 山田錦 55%
2023 無濾過生原酒
きいと
純米吟醸 中取り
限定無濾過生原酒
沖縄県 はくたい にて
滋賀・甲賀市の酒、三連星
左から
渡船六号100%・精米50%・純米大吟醸
山田錦100%・精米55%・純米吟醸
吟吹雪100%・精米60%・純米酒
浅野日本酒店にて三種飲み比べ!
神戸に来たら必ず行きたい名店。
今度はゆっくり飲みに行きます。
番外編Ⅱ おりがらみ
復刻黄こうじ使用した門外編Ⅱ
明治・大正時代の味わいに思いを馳せた酒だそう。
おりがらみはしつこくも無く、やや辛口を感じる味わい
博多駅ビル🏢のとある居酒屋🏮にて😀まるで白ワイン✨オーダーはトリプルドムで!
滋賀県
純米吟醸
純米酒(精米歩合60%)、生詰原酒、滋賀県産吟吹雪100%、日本酒度+5、酸度1.7、アルコール分17度
❇️
純米吟醸 15周年記念酒
滋賀渡船六号 精米歩合55%
アルコール 16度
5年熟成酒という新ジャンル。
鼻から抜ける複雑な吟醸香が特徴だと思う。温度少し上がり10度程で甘みが増し旨さが出てくる。
滋賀県
生詰原酒 純米吟吹雪
精米歩合60%
アルコール17度
米 吟吹雪100%
甘みが強いが標準的な生酒。
味があって美味しいと思う。
すっきり辛口。
酸味が強め。
原酒なのに飲みやすい!
味噌だれを作って田楽風を合わせてみます。
ひやおろし
宅飲み
久々の三連星。
口に少しクセが残るものの、辛口の旨味あり。
ただ、好き嫌いが分かれるところか。