金鶴

星山家のお土産。温めたほうがうまいか。

かぜやわらか
活性にごり酒
＠新潟

普通酒
精米歩合不明　アルコール16%
普通酒なのにそれを感じさせないおいしさ 綺麗な味わいで、飲み飽きしない辛口で、コク、キレのバランスがよい
飲み過ぎでも〜限界で飲んだので？な感じでした♪
怒涛の新潟地酒シリーズ　飲み過ぎver

宅飲み
新潟の酒って感じ。
日本酒感強めで水のようだけどゴワゴワっとした喉越しが残る。

ムチャムチャ美味いー！佐渡の蔵の中では飛び抜けている印象。昨年の佐渡弾丸ツアーでこの蔵への訪問を外したことをあらためて後悔。
近所のモリタウンの酒屋で金鶴が買えると知って愕然。まだまだ勉強不足です。
風和(かぜやわらか)純米しぼりたて生

本醸造 しぼりたて生 新酒

しぼりたて生　本醸造　麹:60%、掛:65% つみりの

3.5-4
かぜやわらか　純米しぼりたて生
開けてから数日経ってる感じがします。
飲み口は軽いけど、すぐ重さが来る。
重さの中の甘み、カラメル感の甘さ、苦味が残って終わり。

本醸造しぼりたて生
佐渡産五百万石
60×65 16度 +5.5 1.6 ⭐本醸造の感じないゾ！なかなか

風和　かぜやわらか　純米
精米歩合60% アルコール16%
全量佐渡産米使用
すっきりとしてキレイな上立香があり色味なく、口当たりふくよかな甘みに口中香もよくすっきりしてキレイな味わいがあり淡麗系。
気がつくと残りが無い感じ？

コレは別次元的に美味いゾ！一言で言えばスムース。確かに淡麗系の味わいの流れですがその抑揚は何となくイマドキな印象。佐渡の蔵はホント独自の進化を遂げたガラパゴス島かしらん。スバラシイ！
新潟酒だけツアーの戦利品その6。こちらも新潟のやぶさかさんにいらした先輩のオススメ。日本酒を介した一期一会な出会いに感謝感謝。
本醸造

金鶴　純米吟醸　生酒
@立ち呑酒場かけだし、堺筋本町

牛煮炊きとおばんざい ちいやん

拓　二級酒みたい

本醸造 生酒
製造年月2023.4
720ml

純米酒ではないですが飲みやすく、普段飲みにもってこいな日本酒です。

佐渡のお酒
辛口やや強め
10秒経ってからほのかに甘みがくる
立ち食い寿司の店長オススメ

純米　風和かぜやわらか　活性にごり酒
吉池にて購入

詮を緩めた途端に吹き上がる！吹き上がる！！
素早く締め直して3回開け閉めして注げましたよ
シュワシュワ辛口やや甘〜
青梨かなぁ？
デパ地下のワインのアテの盛り合わせ的な物が合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
半額でちょっと臭い白魚もほうれん草の胡麻和えも筑前煮も普通に合う〜(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠)
吹き上がりで楽しめて、お料理を邪魔しない
正月とかにあったら楽しかったかも〜✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧

本醸造。1280円　720㍉
新潟県佐渡市　アルコール16%
精米歩合　麹米60%　掛米65%
辛めだが、生姜焼きや焼肉にあう。
鼻に通るフルーティな香りも良し。
気づいたら飲み干してしまう。

風和 純米 しぼりたて生 新酒

大吟醸

本醸造
製造年月2022.8
720ml

日本の晩酌！

五段階評価
甘 : ★★
酸 : ★★★
辛 : ★★★★
苦 : ★★
渋 : ★★
購入先 :
価格(税抜) :

普通酒
720ml
720ml ¥760(税込 836円）
1.8L ¥1,667(税込 1,834円）
お米の味わいを感じながらも、すっきりとした切れ味で、全体のバランスがとても素晴らしいお酒。
爽やかなやや辛口で、冷から熱燗まであう。飲みあきしない辛口。
原料米：麹米五百万石　掛米こしいぶき
日本酒度：＋３
精米歩合：６４％
アルコール度数：１５度