環日本海

近所のアピタでテキトーに購入。
香りほぼ無し、舌では軽い辛口、喉ではわずかにクセ、後にも軽くクセ。
意外と悪く無い。

島根は浜田市
日本海酒造
環日本海　純米にごり酒　白ブタ
5年くらい熟成。もともと辛口寄りだった気がしますが、角が取れたのかかなりまろやかな味わいになっています。甘味はさっぱりでとても良い口当たり。これは良い熟成。

【初仕込み しぼりたて】純米酒(精米歩合65％)、生酒、アルコール分17度

島根の土産。純米酒。かなりパンチがある系。

のど黒

【ひやおろし】純米酒(精米歩合65％)、無濾過、アルコール分15度

生酒58

島根県・浜田にある旭温泉にて。浜田地元のお酒、旭温泉の晩酌にて。大吟醸だったらどんな味なんだろと期待させる味。やはり、会席料理は日本酒やね！飲み口が軽く、それでいて風味が残るのかいいね。

ライト

なかなかです

水澄みの里、純米大吟醸。香りはほのかな甘味があるが、味わいは澄みきった辛口。抜群の食中酒。

「まどろみ」
純米吟醸
どっしりした旨み
その後に香りがくる感じ
うまい

「のど黒」
純米吟醸
爽やかな香りとスッキリした酸味が美味い

【環日本海】★★ 濃醇という謳い文句。しかし、後味の悪い甘口という感じ。
20170915

ンマー((((；ﾟДﾟ)))))))

日比谷しまね館で購入、開封
昔ながらのザ・日本酒🍶
単独で飲むにはかなり味の濃いつまみが要るが、逆に食中酒として、おでん、煮物など！

純米原酒 磨き65% 超辛口＋15と明記してまする〜しかも、ボトルは赤備えで、辛口を表しているらしいですが、赤備えには、吾輩は、簡単には驚きませんよ〜www ^ ^v! 立ち香は、、、今、忌まわしきコロナの為に蔵元がこぞってリリースしてくれている消毒アルコール(飲酒不可！と書いている)國酒？の立ち香に似てる？かな〜www 因みに、親好のある乳酸菌を研究しておられる先生にお聞きしたところ、消毒用として購入するなら、70°以上がよろしいと教え頂きましたよ〜結構色々な菌は高アルコールで死滅するらしいですよ〜(^^) さて、さて、此の國酒、含むと、ツウン〜と来て、ウォッカ？ジャね〜て思う位の味わいで、辛さの表現も色々かな〜て思う一人で有ました‼️

白ワイン、ヨーグルト
酸味あり

私には甘めでした

環日本海　純米吟醸　のど黒

アルコール感強め
味が濃い
後味が舌に残る感じではない
魚と、、、？

ちょっと、辛口。飲み比べなのに、一本飲み。豚カツに合いました。石見神楽は、祝日本遺産認定されました。🙏

純米しぼりたて
香り薄め、後味すっきり
いやみなし
金獅子

冷がおすすめ

母からの贈り物。環日本海。飲み比べ。生酒柔らかい。もうひとつは、14度。ふわ～の風味。い～感じ。外袋好きだなあ。✨