嘉美心

角はないけど輪郭しっかり、細かい泡の刺激もいい感じ！

20240305@知心寮 木陰の魚
低アルコールの甘い酒

冬の月　無濾過生酒
@新菜しもん

冬の月　純米大吟醸
16.5度　58％

清澄度高く。透明。
香りは、素晴らしく甘い香り。
飲み口甘いね。僅かな酸味。
喉越しは、和らぐ。甘い。^_^

メモ:山下さん

塩屋の焼き鳥やさんで。

ママはこっち派。

ちょっとトロッと甘さもあるけどスッキリ。

⭐️3.7

純米大吟醸　新米新酒しぼりたて　神心ブランド
甘み、旨み、とろみ、メロン感満載。

神心 純米大吟醸　豊穣感謝祭

純米吟醸生酒 冬の月
今宵は季節らしい一本をチョイス。熟した桃やリンゴのようなフルーティな香り。口に含むと、どっしりと重いアタック。たっぷりの酸で味わい濃厚。遅れて甘味がやってきます。半ばにくるピリリとしたアルコール感が良いアクセントですね。キレも鋭く、飲み飽きしない冬酒。味噌味の鍋などと良く合いそう。

豊穣感謝祭　純米大吟醸生酒　めっちゃ美味しい　全体的にスッキリキレイなお酒　ちゃんと旨みが覗いてる

純米吟醸
香はフルーティーな香を少し感じます。
フルーティーな甘みにピチピチとしたガス感を感じます。
後味に若干の苦味を感じますが、食事と合わせやすい感じがします。

岡山県浅口市
すーと入る。後から淡い酸味が心地よい。

SHUWA SHUWA SPARKLING SAKE
ラベルにも記載されていますが、酸味と甘味が味わえる、素晴らしいJapanese sake です❕❣️❗️

雑味なしの清んだ純吟。

嘉美心酒造さんの
「嘉美心　純米吟醸　旨口生」

旅先で見つけた、しっかりした味わいの旨口、酸味もあり美味しかった

雄町

神心　純米吟醸　瓶囲い　熟成原酒
フレッシュだけど味濃くて、辛口。美味しい。揚げ物に負けない

いちぜん　2023.09.11

木陰の魚　嘉美心α
フィレンツェサケ

純米吟醸　無濾過生原酒
『真夏の果実』
沖縄県　あるこりずも　にて

純米にごり酒
ふくはら酒店にてツレが購入

吹く吹く！
22回開け閉めして、やっと開栓！！
淡麗ウイルキンソン
子曰く「澪スパーリング」
飲めたもんじゃない日本酒で食えたもんじゃない位濃い惣菜煮物を厚揚げと里芋マシマシして煮直したのはアテとしてダメダメなので置いといて、
搾菜炒め、ローストチキンラタトゥイユ添えが甘味とか酸味とかも出て来て合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
ジャーマンポテト、枝豆、イナダ刺身は淡麗ウイルキンソン
1,502円（税込）
ツレも★4つだって〜

純米吟醸無濾過生原酒　ライチのエチケットはイメージとのこと

無濾過生原酒　冬の月
米の甘さがしっかりあって、後味辛口
2023.08.05 最

ややにごりだが、そんなに甘くなくすっきりめ