東光

結構フルーティーでおいしかった

季節限定純米酒、東光花見酒。酒自体がうっすら微妙にピンク色。

純米吟醸原酒

純米吟醸無濾過生原酒

冷や(15℃ぐらい)で飲んだけど、まず心地良い甘さ+喉ごしの苦味を感じた。どちらかと言うとスッキリ系のお酒が好きなのでちょっと重いかなとも思ったけど、こういう複雑な味のお酒、確かに料理と一緒に飲むと美味しかった。

東光　with green
環境に配慮したお酒ということで、90%残して作っているそうです。
それだけお米を残すとどうしても雑味が出るらしいのだけど、これは雑味はない。
with greenという雰囲気によくマッチして爽やかな酸味が涼やかな風のようにかおる。
常温でも美味しかった。

純米吟醸十水仕込み
出羽の里100% 精米60%
酒造資料館限定酒

米沢の代表的日本酒
フルーティーで爽やかな中にも、奥深い味わいがあります🍶

米澤藩上杉家　御用酒屋の　献上酒
純米吟醸　木桶仕込

山形県産亀ノ尾100%使用
精米歩合　55%
アルコール分　16度

しっかりと米の味を感じられて、変な癖も無く、藩主も満足できた🍻

@酒蔵

山形県米沢市
駒込「みや和」にて頂く。
ピリッとした口当たりでキレがいい。

1名投稿の日ひやおろし
飲む前から楽しみが止まらなかったけど飲んで大満足
爽やか、すっきり、香りよし
最近ハマっているタコのスモークを合わせます

山形初旅1／2
淡麗甘口の東光。時間の関係で蔵は訪問出来ませんでしたが、次回はリベンジ。
日本酒度−4.0ながらスッキリとしたキレで甘ダレしない美味しい一本でした。

山川光男

コスパ良い
純米酒　酸味がありフルーティー

山形 東光 洌 純米大吟醸@銀座

2.8。朝辛口純米吟醸。アルコール感。嫌いじゃない香りと甘み。さっぱり。

スッキリ呑みやすいさっぱりとした原酒。

純米吟醸　生　花見酒
生酒らしいフレッシュさと東光らしいキレの良さ
飲みやすい

少しまろやかで日本酒の旨みもあっておいしいので、飲み過ぎ危険な日本酒です。

今日も東光　純米吟醸原酒
原酒なのにこのフルーティさ
さらっと中口
美味すぎる！

またもや東光超辛口純米大吟醸。
確かにすごい辛口。
これだけ辛口だと純米大吟醸でも食事に合わせやすい。

口に入った時はフルーティで甘く、その後キリッとした後味。

純米
すっきり(冷)
すっきりちょっとお米の酸味

亀ノ尾✨

純米大吟醸 山田錦
香り 弱フルーティー
秋の常温 甘さを感じるけどくどくない

甘くてフルーティーな最初。
辛口のスッキリな後味。
キレの余韻が続く。←これ、日本酒界ではなんと表現するのかよくわかんないな。ノートだから自分がわかればいいか。
コメントにある通りアテを選ばずな感じなので、北海道の自分土産のブルー系チーズと鰊ジャーキー。