東光

純米吟醸新酒
原料米　山形県産米100%使用
精米歩合　60%

美味い。香り穏やかで瑞々しい。この方向性は豊盃に近いですがちょっと違います。懐の深さは特筆。
尾花沢大類酒店さんセレクトの定期便。スバラシイの一言。
純米酒 頒布会 11月 純米大吟醸 出羽きらり

純米吟醸無濾過生原酒
今年の締め。日本酒らしい薫りと強い味わい。
冬の暖かい料理に合いそう。

濃厚な味わいの純米吟醸酒。生原酒らしい甘い香りと吟醸香が口に広がります。

江原さんのお土産？

純米吟醸
無濾過生原酒

冷でも熱燗でもおいしかった。

甘口でもなく、辛口でない。熱燗でもいけそう。

香りがよく、食事の邪魔もしない感じで
食前酒、食中酒のどちらでもいける(^^)

新橋にて

純米吟醸
ひやおろし

仙台駅にて購入

純米　低温熟成

美味しい！
これは原酒の原点！
好きです！

東光　純米吟醸　出羽燦々

するっとした口当たり。
本当に軽い甘みを感じたあとのガツンとした米、酒感。すべてが去ったあとに来る酵母感。
なんだろう、水も良いんだろうか。

うど、たらの芽、ふきのとう、ねぎ坊主の天ぷら、むつみの生揚げ、うどのきんぴら、法蓮草の胡麻和え、うどの和え物。

それぞれが主張する楽しい夕食。

飲みやすく，適度な酸味と甘みがありとてもフレッシュな旨さを感じられる。

かなり甘めでフルーティ

飲んだのは「純米吟醸原酒　出羽の里」というもの。どちらかと言えば「さっぱり」したお酒。単体で飲むより、食中酒の方が良いでしょうね（料理の味を邪魔しないので）。

純米大吟醸袋吊り

IWC受賞プレミアム日本酒試飲会🏆東光 純米大吟醸 袋吊り 十ハ 雪女神

純米吟醸原酒　出羽の里　60%
純々

純米　
精米歩合60% アルコール15%
香りは穏やかで、口に含むと何のひっかかりもなく、するりと喉に落ちていく自然な味わい。極端に甘い、辛い等が無く、バランスのとれた口当たりの良いお酒。

山形日本酒シリーズ

TOKO with green net-zero carbon sake CO2 neutral
カーボンニュートラルを実現したお酒です　❕

山川光男2024あき

山川光男
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