金雀

今や希少酒の金雀。
この数年で一気になったけど、それだけの実力はあるって思います。

この数年でどーやって運営してきたんかなと思います。
味は、柔らかい甘味で飲みやすい程度の酸味を足してる

本醸造
やっぱり本醸造な感があった。いつもの金雀とは違いましたー

純米吟醸　山廃　五百万石
フルーティーの中に山廃の乳酸を活かした味わいがガツンときます。

香りがよく、とても口当たりまろやか
すごい飲みやすくて美味しい！

甘い！
口当たりもまろやか。
飲みやすくて、過去1美味しく飲める。

カラメル感の甘さがあってあと口が辛め。

山口・岩国市の酒、金雀
国産米100％使用
精米歩合　非公開
純米吟醸

通称ゴールデンチュンチュン
精米歩合非公開ですが
純米吟醸らしいです。（お店の人）
最近、手に入らない。
まだ、飲めるだけマシかなー。

金雀

2023/11/6 @tabi 体調◯
※お土産
味わいある旨さ

4-4.5
今回は他の金雀よりも劣る感じしました。
美味いんすけどね。

伝承山廃　生酒　Classics No.5
床島

金雀なのに好きではないやつです

飲みやすい。

Kinsuzume a Nyuszisban. Még nem ittunk ilyet, de nagyon jó volt!

ガス感有りのイマドキな味わいかつ独特な香り。美味しいです。今や買えなくなってしまった急先鋒。山口のお酒はスゴイ！
純米吟醸 なま

純米吟醸50
清酒扱い
軽くて十分な甘さが美味い

金雀 純米吟醸 なま
開栓と共にフレッシュなリンゴ＆パインな吟醸香。綺麗な甘旨味が広がってスーッと消えていく。苦渋もホント薄っすら感じる程度でバランスが絶妙。余韻も長くてチリチリ感もありますよ〜😊
甘旨酸✖️苦辛のバランス、噂どおり最高でした〜😁

金雀　純米吟醸　生 入魂一滴
噂のゴールデンチュンチュンを捕獲できました。ぴちぴちのフレッシュ、甘ウマ、酸味。どことなくはなあびの香りがします。甘ウマ、フレッシュ、酸味でスッキリ。旨いですね！
人気なのがわかります。素晴らしいお酒と思います。ありがとうございます。

甘味　強め
酸味　強め
苦味　少し
酒米　国産
アルコール 15
精米歩合　55

甘スッキリ

山口・岩国市の酒、金雀
国産米100％使用
精米歩合55%
純米吟醸・生酒

通称ゴールデンチュンチュン！
地味なラベルだが
マジ美味い！(//∇//)

甘くてすっきり
米の旨味と炭酸のような爽やかさを感じる
でもどこか苦いような渋いような味
飲みやすい
どんどん飲みたくなる味！

甘さの方が強めで旨味もある
最後やや酸味
安定の金雀
写真は撮るタイミング逸したのでネット画像から

純米吟醸　山廃　五百万石　生
開栓するとパイナップルの様な香を感じます。
味わいはパイナップルに苦味を少し強く感じます。
後味はスッキリしている感じですがアルコールがカッときます。

純米吟醸生酒50
強い甘みで残りはするけどスッとキレる。旨味も強くて、結論美味しい記憶だけ残る最高な味でした。

純米酒
かぜん
長く飲むと東洋美人より美味しい

飲みやすい！私的に程よい辛さ！