有磯曙

奇しくも、横綱曙が亡くなった夜に飲む。
19度というアルコール度数で、重みのある飲み口。舌にピリピリくるほどのからさ。新酒とは思えない重厚感。

獅子の舞　純米吟醸

AKEBONO LIGHT

八代仙　純米吟醸

純米酒　大漁旗

かなりスッキリしてよくキレる。生酒だけどいい意味でらしくなくさらりと呑めるお酒😄感慨深いお酒です。

少し辛口でブリなど油の多い魚と合う

純米酒　大漁旗
不思議な味があるが飲みにくくはなく美味しい。3.5

震災支援で買ったお酒。
五百万石らしいキレと、やや辛めの印象。偶然来た、北陸のカニといただくが、ベストマッチ。

新橋　松竹梅にて

有磯 曦 初嵐 純米大吟醸熟成生酒

初嵐 純米大吟醸 熟成生酒
精米歩合50% アルコール16%
うっすら熟成香を纏いつつ、じんわり円やかなアタックとかすかに残るフレッシュ感がある。
甘旨味と酸のバランスが良く、少し残るビターなテイストが丁度良いアクセントになって、上品な味わいの余韻がある。
お燗つけても美味しそう〜
低温発酵させた純米大吟醸の生酒を氷温貯蔵して深みのある綺麗な熟成をし、香りは穏やかで、ゆっくりじっくり馥郁とした旨味。

純米大吟醸 別誂

AKEBONO LIGHT
有機米使用

酸味が立つ
試飲した時はこんな感じだったかどうか？覚えてないけど、買ってきて家で保存しているうちにちょっと変わった気がする、、、

ラベルの裏もネコの絵があって楽しい(写真3枚目)

純米吟醸生酒　summer special
とてもスッキリしている
キリッと辛いけど甘味も酸味もある
ちょっと白濁しているが発泡は無い。とはいえやや舌にピリッと来るのは生酒だからか。
試飲した時よりも温度が低いせいか、香りなどは抑え気味になっているが、やはりこの季節はしっかり冷やして飲みたい。
星5までは行かないけど、美味しかった！

すっきりなのに、濃厚
後に残る甘み！
新酒なのでフレッシュさもよい！

純米吟醸　富の香100
優しい飲み口
麹の香りと淡い甘みが絶妙
喉越し軽い
後味が意外にしっかり刺激ある
4.8

純米大吟醸まで行かなくても香り豊かでキレのあるお酒

富山県。初嵐　純米無濾過生原酒。

富山県氷見市の純米吟醸酒
有磯 曙 八代仙 純米吟醸酒

まだ飲んでいませんので
評価は後ほど

純米吟醸　有機　曙

富山館
口当たりが柔らかく、キレが良く、すっきり

キリッとした生酒。エノキ感。辛口だけどアルコール感は少なく、後味が甘いか。

瓶がカワイイ

ラベルが可愛い。