百楽門

奈良県御所市
@ケムリ

ひやおろし

辛口、枯れた味わい、渋好みの酒だと思います。

裏百楽門 等外米雄町50
製造年月2023.8
1800ml

辛口でじっくり落ち着いた味。かなりの渋好みだと思う。

辛口、微発泡、いい感じ。

クリアでほのかにスモーキー、いいね！

裏百楽門 備前雄町 生原酒50
奈良まほろば館にて購入

冷蔵庫から出したては平べったい味で美味しくない
温度が上がってくるとまぁまぁ角が取れるかな？
あんまり雄町っぽくないよなぁ(?_?)
青りんごと言われれば片鱗は見えるけど何をもって青りんごと言うか…(･ัω･ั)
アンテナショップだから保管が悪かったのかなぁ？
(；´Д｀)
アテは醤油味が基本的に合うかなぁ〜( ･ั﹏･ั)
動物性脂分のあるアテは雑味が…(¯―¯٥)
ツレも子も★３つだって

・純米吟醸 生原酒 裏ラベル 岡山県産雄町 50%

『裏百楽門　冴+15』
沖縄県　あるこりずも　にて

あまずっぺ

百楽門　生原酒50
@なべや

裏百楽門
中汲生原酒
雄町（備前産）等外米
50%
17度
+7
1.6酸度
1.1アミノ酸度
2023.01
あべたや酒店
1595円

ペアリング:ニシンの切り込み・キムチ

好み度　%
色　無色透明
香り　
味　
総評　酔っ払って判定不能。美味しく感じるが、西條鶴程ではない

初の百楽門だが、奈良県、水もと、濁酒、冷蔵2年熟成というワクワクするスペックで衝動買い。
きりりとしたミュスカデみたいな涼しげな酸が心地良く、見た目に反して清涼感に溢れる。微かにカルピスな香り、梨、桃、葡萄と、強くはないがワイングラスで探るように嗅ぐと大変豊かな表情に感心する。
燗で柔らかい旨味と甘味が覗かせるが、辛すぎないドライで食中には重宝するだろう。甘さ控えめの長野酒みたいな印象。滅茶苦茶美味！

凄い泡濁り#百楽門#どぶろく#生酒 #濁り酒 #濁酒 #李白 #頃茶碗 #暖簾茶碗 #酒器今宵堂 #スナック夢二

純米大吟醸

純大　備前雄町　日本酒度0 口開け3.9 少し雑味有るロ万　2日目3.8水っぽい

備前雄町
純米大吟醸50

香りは少ないが、口に含むとトロッとした舌触りと共に程よい甘さが広がる。
そのあとしっかりした青リンゴの香りが広がる。

飲んだ後もトロッとした感覚と共に旨味が残る。

雄町らしい旨味がある、肴がなくても旨いお酒

甘口裏レインボー生原酒
雄町（岡山県産）等外規格米
60%
15度
日本酒度-7
酸度2.0
アミノ酸度1.6
2022.05
あべたや酒店
1250円

生原酒。うまい。

あまーい。裏よいー

裏ラベル　夏生原酒　雄町　60%
はなみち

裏✨
夏✨