白嶺

飲みやすい

酒呑童子　山廃本醸造　鬼辛口
ワンカップで。

京都府宮津市のハクレイ酒造が醸す普通酒です。
よく行くディスカウントショップ『コスモス』で売っており気になっていたので購入しました。
口に運ぶと、ご飯を炊いた香りがして、円やかな米の旨みが口の中に拡がります。少し昭和な感じですが、甘辛酸のバランスも良く常温も美味しいですが、お燗にしてホッコリ頂きました。
税込1,998円也（コスモス）

飲んだのは「純米吟醸香田無濾過生原酒」という山田錦で醸されたもの。一口目は「甘い！」という印象。味の濃いものと合わせると良いかも知れません。

白嶺 山田錦等外米 生原酒磨き五割
店長お勧めのお酒でスタート。
甘さが抑えてあり、スッキリして飲みやしいです。天橋立で有名な宮津市のお酒。綺麗な水で美味しく出来てます。⭐️4.8です。
豊田市駅前 楓花亭

辛口、雑味も無く、後から、まったり日本酒の甘みが舌に絡む。

VIVID

右
酸味が強いが飲みやすい

ハクレイ酒造 宮津

白嶺　純米吟醸無濾過生原酒　限定流通　青　京都府

彩鷄@上井草
2021飲み納め

甘みはありますが、イヤな酸味も残る日本酒です。
原酒でアルコール度数10度と少しアルコール度数高めな日本酒です。

純米吟醸 京都府産五百万石を100%使用の磨きは60% 無濾過生原酒　Vivid 緑～Live naturally～と英文とアーティステックなラベルとワインボトルのシルエット⁉️で本当に國酒❓て思う佇まいで有りまするGA❗️丹後は宮津の蔵元様、Vivid 🟢鮮やか〜^ ^
マスカットの風合いで、林檎の酸も感じながら、くどく無いジューシーさがイイと思いまする〜^_^v おりしも、家内がトリの唐揚げを揚げてくれて、コイツをかぶりつきながら、ゴクりゴクりと頂きました(^o^)U

純米吟醸無濾過生原酒　冷酒でキレがあり旨いです

米の味が程よく感じられ、ふくよかさはありますがスッキリした口当たり。冷よりは燗酒が好みです。

純米大吟醸　無濾過生原酒　真名井
味よし、きれ良し、旨み良し、満足です。

やや甘口だが、むしろフルーティーと言うべき。切れは良く、爽やかな後味。
名古屋丸の内　日本料理　新　さん。

祝　しぼりたて生原酒
濃醇でちょい辛い。うまし。

白嶺ゼロワン
純米大吟醸
クラウドファンディングで購入
日本酒らしい香り、味わい
オツ

真名井純米大吟醸原酒瓶囲い
バランスが良く、爽やかな飲み口

・2019/2/19 酒造レストラン宝

白嶺 大吟醸 原酒 香田35磨き

大吟醸A部門金賞

五反田TOCビル ジョイ・オブ・サケ東京2018にて

ひや原酒

丹後旅行の自分のお土産。
旨い！！

限定ひや原酒。

ひやは水に負けない、香り高い本格原酒しぼったまま一滴の水も加えない。芳しい濃醇な旨味。杜氏が丹精こめて育てあげた独特の風味が自慢なり。風鈴の音を聞きながらの一献こそ、暑気払いに最高。口に含むや、キリッと涼味が走り、今宵また酔うて候。人生楽しき哉、ひやとの旨き対話。ひとりで呑んで良し、酌みかわすのも良し。日本の夏に、心にのこる一献のひや宜しき哉。

酒然とした酒。