手取川

手取川 冬林檎
※7号酵母を使って温度管理でリンゴ酸の酸味を出している

2021/1/22 ＠tabi 体調○
上品で綺麗な感じの酸味

手取川　純米大吟醸　特醸あらばしり
あらばしりのガツンとくる口当たりではあるが、その後に豊かな旨味とメロン香、甘みはあるがスッと引き染み渡る。かなり旨い酒。

大吟醸 生酒 あらばしり

ぴりぴりとくる感覚
飲みやすい。
おかずに負けない

なべまさむね
クラシック気味だけどスッキリマイルド。後味に少し辛味もあって食中酒としては🙆‍♀️
石川土産

香り少なめ。大辛口とは書いているものの、そこまでは辛くない。飲みやすい感じ。

彩鷄＠上井草

冬　純米　辛口
山田錦・五百万石　麹50%／掛60%
多嘉屋

純米　生原酒　しぼりたて
60%/65％
四季彩いきり

手取川　No.7 山田　山廃　純米大吟醸2019
美味しいです！濃くて余韻が残ります！

手取川　No.3 七代目山廃純米大吟醸　2019-2
美味しいです！まろやかな酸味と甘さです！ヤバイです！割とスッキリ！

石川県白山市の純米大吟醸酒
手取川 矢島酒店 別誂至高
純米大吟醸 特醸あらしぼり 生酒

香り良く、フレッシュ感に溢れジューシー。とても飲みやすく美味しいお酒です。

うまい。4。鳳凰美田飲む前は4.5くらいのイメージだった

手取川　neo 2019 山廃純米無濾過生原酒　すっきりしていて、柔らかさの中にも、飲みごたえもあり、ジューシーさと酸味がバランスよく、いい感じです。

純米生原酒 しぼりたて
製造年月2020.11 720ml

純米生原酒しぼりたて。辛口まろやか甘み酸味。

20201116 石川県白山市　吉田酒造　手取川　純米　にごり酒　白寿　活性日本酒の辛口です。手取川酒造にしてはかなり、スッキリ辛口です。

石川県白山市の純米大吟醸酒
手取川 純米大吟醸 Kasumi

さらっとして飲みやすく、ほのかなプチプチ感が爽やかで美味しいお酒です。

吉田蔵　純米吟醸　口当たりちょっと米感を感じる　その後もふんわり旨み広がる

旨味と酸味と生酒らしいピリピリ感や苦味のバランスがよい！おいしい
2020.11.13 居酒屋花組（石川旅行）

手取川　山廃純米　
山廃らしいどっしりとした旨味だが決して重くなく、酸も穏やか。食中にスルスルといけます。

吉田蔵　純米吟醸
優しい果実系の香り、酸と甘味のバランスよく旨い

香りは特別によい
15度だがとろみ甘みがあり濃厚

20201101 石川県白山市　吉田酒造　手取川　大吟醸　無濾過原酒　五百万石　軽い味わいで、口当たりが良い。甘みと酸味のバランスが絶妙!

手取川　石川