大観

大観 しぼりたて特別純米 美山錦

昨年に続き、大観のしぼりたて。
そして、昨年に続き星五つ！
言葉では表現出来ない絶妙な甘酸のバランスで、コスパ含めての評価です。

あっさりしてますが、雄町の良さを感じる酒です。

あまり主張はしませんが、
微かにバナナっぽい香りです。
ガスが溶け込みフレッシュな感じ質感。
ほんのり甘みがあり酸味でキレます。
比較的辛口ですがバランスよく、
美味しいです。

スッキリめ 美味しい

Taikan from Ibaragi Prefecture fruity, rice aroma but not sweet, little tart but dry with sparkling feel! 60% polished 16% ABV

純米Ｎｏ．14

純米吟醸 生酒 ひたち錦

雄町
純米吟醸

大観 純米吟醸 山田錦 の生酒
口当たりバランス共に良い

純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
原料米：雄町
精米歩合：50%
日本酒度：+2
酸度：1.7
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会9号系
醸造年度：29BY
製造年月：2018.02

3.4
辛口寄りの甘め

美山錦 純米無濾過生原酒 精米歩合65% アルコール16% 無濾過らしいしっかりとしたボディがあり、酸味と旨味でスッキリ飲める。

純米吟醸 雄町 米の旨味、良く出た酒です。

純米吟醸生酒 山田錦

純米吟醸 山田錦 瓶燗火入れ

2018.6 和酒バル醇@横浜 東白楽

こういうのを甘露というのかな。甘酸っぱくて香りもいい。超微炭酸。ものすごく特徴があるわけではないけど、洗練されている感じ。誰もがうまいというのでは。

純米吟醸雄町。
ぬる燗で飲んだらうまい！後味結構辛口なのね。

茨城の大観！純米吟醸、銀座君嶋屋さんで！

大観のひたち錦。
最後にキャラメルの様な味。
大観は山田錦や雄町の方が好みでした。
ですが、わりと呑みやすい。

雄町
鳥山居。

大観　純米吟醸　雄町　多少の発泡を感じる。スッキリとした爽やかな味わい。

純米吟醸は華やかで美味しい

47都道府県の日本酒を全て飲もうとしてるのですが、なかなか進まないよー！

美山錦 しぼりたて 特別純米 無濾過生原酒

以前二ツ島観光ホテルで飲んで依頼ファンに。

芳醇な生酒はこの値段では
おトクとしか言いようがない。

あれば買うべき。