十六代 九郎右衛門
湯川酒造店
みんなの感想
純米吟醸 愛山 Ver.春 無濾過生原酒
酵母 長野酵母 度数 16度
酒米 愛山 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.3 2052円/720ml
4月25日開栓。愛山飲み比べ。開運とはスペックはほぼ同じ。上立ち香は麹ばなぽい。風の森や開運に比べて甘味が際立つ。やはり上品でまろやかな甘旨味に〆は適度な苦味でこれも旨い。開運よりも更に酸味が控え目。3日目以降、まろやかで甘旨で旨い。4月28日完飲。
「十六代九郎右衛門 純米吟醸 愛山 ver.春 無濾過生原酒 27BY 仕込36号」ふんわりと甘み。
山廃純米 美山錦 26BY 基本、山廃苦手ですが、ミルキーで呑みやすしw、、、、、。！麻婆豆腐で呑みましたよ〜。結構合います。
「十六代九郎右衛門 特別純米 ひとごこち 無濾過火入れ 26BY 仕込30号」スルッと飲みやすい。
純米吟醸
旨味、甘味、熟しながら綺麗。すき。段々熟成感が出てくる、強い酒。
十六代 九郎右衛門 純米吟醸 雄町 無濾過
26BY。新宿の某店にて。
上立ち香はヨーグルトのような乳酸の香り。味わいもヨーグルトを思わせる中に甘味と酸味が広がる。旨味はあまり感じられないが余韻は酸味由来のものがそこそこある。
ヨーグルトの上澄みのような感じです。
フルーティ💕おいしー😻
特別純米ひとごこち無濾過火入れ26BY
懐の深い甘旨みに上品な酸。濃醇なようで典雅。開栓すぐなのに角をあまり感じない。美味い‥😌
十六代九郎右衛門 純米吟醸ひとごこち 無濾過生原酒 27BY 仕込9号
ピリッとした酸の後に、ふくよかな丸み、若さ。フルーティー。
発泡系でお米の旨味も感じますね！
優しくて、香りが良いです。
フルーティーな後口。
香りがめちゃいい！飲みやすい☆
特別純米 ひとごこち 火入れ
無濾過原酒
思ったよりも吟醸系。
吹き出ました
活性にごり生原酒 スノーウーマン 確り甘いけどガス感で確りキレる
口に含むと「ジュワ～」っと甘旨味が染みだし、その後穏やかに酸がでます。美味い！ジューシーですが火入れの落ち着きもあり食中も👍冷や～燗までいけます。
贅沢言うなら開栓後にもっと味がのってくるかと思いきやそうでもなかったのが残念。充分すぎるくらい美味いけど🎵
ジョイ オブ サケにて
なかなか甘口の美味しいお酒でした。
ひやおろしの旨口です。古酒らしい芳醇な香りがあるのは、麹米三割使用だからでしょうか。
十六代 九郎右衛門 純米吟醸無濾過生原酒
金紋錦
長野のお酒。金紋錦も長野特産の酒米です。
果実の香りが微かにします。
味わいはリンゴの甘さ・程よいコク・ジューシーな酸味が出てきた後、爽やかにキレます。
2日目、香りが立ってきました。
少し温度が上がると米の旨みが増してきます。
５日目、常温で試すとかなり甘いです。
純米 ひやおろし 美山錦
スペック 非公開
特別純米 夏生酒 ひとごこち
おすすめして頂きました♡
精米歩合60% 全量ひとごこち
口当たりがサッパリで
魚料理にとてもよく合う食中酒でした！
呑み過ぎかな。華やかな香りがする(^^;;
山廃純米
ほんのりガス感あり。最初に甘みがフワッと口一杯に広がって、そのまましつこく残ることなくスッと収束していく感覚がgood! 美味しかった♪