十六代 九郎右衛門

スッキリ、辛口、喉も舌も痺れる感じ。自己主張するお酒。軽いアテ、または塩を舐めながらチビチビやる感じ。

ジューシーなのみ口、しっかりした旨み、一杯目として良し。

特別純米 ひとごこち 夏酒 25BY 仕込み55号
アルコール分16度
精米歩合60%

夏酒だけど、濃いい〜〜。
2014.6.28 周右衛門さんで

特別純米　ひとごこち火入れ　無濾過原酒。口当りは柔らかいが中味は日本酒のらしく、後味はスッキリ！

特純夏生 お味軽め キレはのんびり ほんのりバナナ 最後の苦味は好みが分かれるかも

純米吟醸雄町九郎右衛門です。岡山県産の雄町使用精米歩合55%のお酒です。辛口で飲み口もしっかりしていて山菜料理に合いそうです。

純米吟醸 岡山産雄町55 直汲み 無濾過生原酒
原酒だけど16度。クリアな飲み口で、じんわり旨味が広がる印象。
香りが控えめなのは、7号酵母なのも関係あるのかな？

活性にごり。開栓でこぼれちゃった分を格安で。濃厚なコクと甘み。

純米吟醸 愛山 Ver.春 直汲み 生
瑞々しい飲み口。透明感があるけどメリハリのある甘味と酸味。
口開け直後は微発泡感もある。
余韻の華やかな香りも素敵。

地酒屋こだま＠大塚にて、目をつけていた十六代 九郎右衛門 純米吟醸 ひとごこち無濾過生原酒 25BY 仕込21号を購入。
ラベルを見ると…
「ひとごこち×長野D酵母 鉄板長野スペック めくるめく甘酸の誘惑」
らしい。
長野県産米ひとごこち、長野D酵母で木祖人が造るから鉄板長野スペックなのだろうか。含み香りは高くないが甘みから酸を感じるバランスがいいなぁ。めくるめく余韻を口腔全体で感じると九郎右衛門って、月並みな言葉だけれど、しみじみ旨い酒だと思う。
はて？木祖村ってどこだっけ？と思って調べたら藪原？
な〜んだ辰野(嫁の実家)から権兵衛トンネル抜けた藪原じゃないですか‼
って、いうか、去年ここ行ったよ〜σ(^_^;)
今年、木祖村に行く楽しみが増えた！と言うより若手の集いで三ヶ月後に会うのが早いか！（笑）

にごり特有の甘さと酸味のバランスが良くスイスイ飲める