睡龍

睡龍大和 2022年に醸造後熟成して2024年1月出荷キレキレドライ
Den

睡龍大和 2022年に醸造後熟成して2024年1月出荷
キレキレドライ

特別純米吟醸。辛口です。

涼
酸味が強めだか後味はすっきり
色はかなり黄色

生熟感が少し
キレは良い
火入れがいいかな笑

熟成酒BY2015年醸造。
常温でまったり。
清澄度はある。透明。
熟成香。
お燗で飲む。柔らかくなり日本酒の旨味と喉越しも心地よい。

常温やけど、めっちゃ飲みやすい！匂いは癖あるけど味は癖なし！

微かな甘酸っぱさですが殆ど香りはありません。
柔らかく滑らかな質感。
僅かな甘味でスッとキレます。
少々な酸苦と渋味がありますが、
程よい旨味と円みがあるので飲み飽きしないです。

純米　無ろ過生原酒。
香りは米の風味がかなり強い。
口に含んだ瞬間米の甘さと舌に残るアルコール香が感じられる。
後味はスッキリとした辛さが続く。
余韻はない。

特別純米

燗酒屋がらーじ（国分寺）

生酛　熟成酒

うつつよ

純米生詰ひやおろし！
精米歩合65%
アルコール分15度

辛い。ガツンとくる。

生酛　熟成香つよい　どっしりした味　酸味あり　温燗で頂いた

辛口と標記があるが、
一口飲んだ直ぐは甘い、
その後はキリッと終わる。

不思議な感じ。

甘味を感じる間の芳香が少し強いので
食中酒を勧めているが、アテを選ぶかも。

刺身で飲んでますが、醤油系とは
少し合わないかも。。。

純米吟醸　歩合50%
すっきり滑らか。

滑らかな口当たり、旨味しっかりキリッと辛口

睡龍 生酛 23BY
溶けたロックのウイスキー。香りはそれより弱い。★2.8

純米睡龍 涼
上燗でいただきました。
スッキリ飲みやすいバランスよく米の旨味もある
後、少し温度が下がると甘味が出てくる。

辛口の、日本酒らしい味。純米吟醸でも、それほど香りは強くないです。味の濃いものと合わせると良さそう。

生もと純米　おこぜ
生もとならではの濃い味わい

スッキリ、キレよし！ネーミングどおりの味わいでした。

雑味がなく芯がシッカリしてます。燗を薦められたが常温でいきました。

辛口
熱めの燗が美味しいよ