福寿

・香りが強く、味が濃い

純米吟醸

純吟

辛口で水のようにサラサラとした飲み口でした。

▼原材料　米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産「山田錦」)
▼精米歩合　　　70%
▼アルコール度　15度

純米酒御影郷
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 70%
酒度 +3 酸度 1.4 アミノ酸度 1.4
2BY 2.8 ー円/300ml
11月14日開栓。10月上旬に行った大阪土産の三都純米飲み比べ。上立ち香は微かに爽やか。口当たりはサラッと。先ず、淡麗なドライ辛口系。次いで旨味強めの甘旨味。酸っぱ旨感。最後は比較的強めの苦味で〆る。11月15日完飲。

かなやまサルーンにて。
スッキリ華やかな吟醸香、舌では重めの甘口、喉では意外と辛め、辛めの後味が残る。

有名な灘の酒。
大吟醸ではありませんが、フルーツを感じる香と微かフルーティーな味わい。しっかりとしたお米の旨味は強いのですが、まろやか。
酸味は弱く、苦味あり。とにかく米の力強さを感じます。
辛味、甘味、苦味のバランスが良くお米の旨&鼻から抜ける香もいいですね。
大吟醸ならもっといいかも…

純米吟醸 生酒 数量限定品 爽生。
ノーベル賞云々を聞くと飲んでみたくなる。しっかり旨みが膨らみ、王道だが古臭さを感じないのはクリアな後味故か。
地元でも美味しいと評判のお酒です。

福寿 ひやおろし 山田錦八十

品の良い酸味と苦味があり、そのバランスが良い。まとまりの良い辛口の日本酒。スッキリとした後味で余韻は短め。
燗酒にしても良さそう。

控えめで、料理を引き立てるいい味出してると思います。もう少し安ければ、毎日でも。

ノーベル賞公式行事の提供酒として選ばれた「福寿　純米吟醸」を飲みました。
飲み口はスッキリしながらも、日本酒の、旨味を感じられる旨い酒でした。
万国受けしそうな美味しいお酒です。

蔵直採り生酒
酒蔵に行って直接樽から汲んでもらいました💜
キリリとしてなおフルーティで
淡麗辛口

さっぱり美味しい。

福寿　純米のミニボトル
まさかの大阪二連泊
で、また新大阪駅の売店で。
これはなかなか旨し。

純米吟醸　60%

バランスはよい。辛口ではあるものの、それを実感するほどのキレはない。しかし、食事にはかなり向いている。

純米吟醸

純米吟醸　兵庫県神戸市
ふんわり甘い香りですが辛口なお酒でした。
お魚屋さんのお寿司といただきました。
二日目は少しまろくなった感じで、こちらは鳥のハツ煮といただきました。
美味しかったです！
米安で1600円ぐらい

すっきり
こく、甘味が薄い
東北の酒を飲んでると物足りない

これがちょうど良い

愛飲して純米吟醸の生酒発見したので購入。

特別純米

純米吟醸　うまい

とても飲みやすい良いお酒です。

貰い物。あんま覚えてないけど。