生酛のどぶ

立石のブンカ堂にて。
少し熱めの燗で頂きました。
やや酸味があり美味しい。

立石の二毛作にて。
熱燗で頂きました。

変わってる〜
でもスッキリはしてていい感じ！

生酛のどぶ　精米歩合65%

純米生原酒辛口にごり酒

仁笑門（茨城・鹿嶋）

酸味とガス感強目の辛口

燗酒屋がらーじ（国分寺）

燗酒は電光石火。濁りなのにピリリすっきりで甘さがない。さっぱり飲める

どぶの味
あさことさんちゃ

味よし。

※更新
濁り酒史上、最高の食中酒。

木の香りと米の香りが混じり合っている。
濁りなのに、甘さなし、炭酸なし、コクなし。だがしかし！それは冷酒での味、、、

この酒の真骨頂は、、、熱燗！！！！！
驚愕！冷酒とのギャップに！！！
口にした瞬間、切り裂くキレ・辛口。
後にくる濁り酒ならではの膨よかな甘さ。
白く優しいだけじゃない。
飲み方次第で化ける…ギャップを隠し持つ日本酒。これだから日本酒は面白い！！
料理との相性はやはり抜群。

濁り酒・冷酒→熱燗

純米にごり

2017.05.07
華やかな甘味とか酸味とかのモダンさは一切無いが、燗酒で旨味一本勝負。
旨味っつってもそこまで感動しないけど、酒屋の店主が言う通り、飯食いながら延々と飲める。その点では凄い。

大和のどぶ。甘さ控えめ。

ラベルやにごりのパンチ力とはうらはらなマイルドな優しいお酒。ぬる燗でいただくと柔らかな酸味とまろやかな後味が広がる。

周りの酒好きが口を揃えて旨いというので飲んでみた。
お燗で。確かに旨い。

しっかりとした味わい。

微妙。。。

純米にごり
アオリイカの甘さを際立たせる。

常温で頂きました。
確かに辛口でした。

キモトのどぶ
純米原酒25BY
周りの評判がすこぶる悪かった一品(笑) 自分的にはそんなことはなかったけど、濁りの割に甘味が無かったのに驚いた。
ヨーグルト風酸味と辛味。
タイプ極

25BY原酒

甘酒みたいな香り
初夏だけど
熱燗で。

どぶろくなのに甘くなく、すっきりした味。