喜久水

秋田巡吟醸 喜久水 純米吟醸
濃い目の水色。少しどろっとして甘みがある。昔ながらのお酒といった感じだが、ツンツンしてないので割といける。

特別本醸造 高嶺錦
製造年月2022.10
1800ml

特別純米　搾りたて生原酒　南信州産たかね錦　100％使用
信州くらうどにてツレが購入

うっすら甘い水〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
子はバニラの粒のあるバニラ臭のしないバニラアイスだと
枝豆だと辛い〜
刺身を醤油で食べると合わない
福島屋のサラダバルサミコ味は微妙い
あん肝ポン酢、白子ポン酢、磯つぶ貝塩ゆで、刺身+ゲランドの塩、鯨ベーコンは合うわぁ〜♥
1,540円(税込)
まぁまぁかなぁ？

道の駅 田切の里にて。喜久水のシードル、2種類飲み比べ。
standardは一般的なシードルよりは甘さ控えめで酒感あるが、普通に美味いシードル。アルコール分6度。
dryは字面以上にdry、ほとんど甘さを感じず個人的には飲みやすくて好き。食事にも合いそう。アルコール分8度。
もう1種類あったから、今度買ってみよう。

立春しぼり　吟醸生原酒
華やかな吟醸香、生原酒だけど柔らかでスッキリした口当たり。
春を思わせるお酒ですね。

原村　たてしな自由農園にて購入

喜久水　紬つむぎ　低温熟成酒　長野県
こなれた強い旨味が広がるが、後口はスッキリでキレが良い。出汁や肉とよく合う。

特別純米 搾りたて新米新酒 たかね錦
製造年月2021.11
720ml

純米　原酒　生詰　ひやおろし
たかね錦　65％

喜久水　純米吟醸　猿庫の泉（さるくらのいずみ）
→ 喜久水、２回目？でしょうか。長野系スーパーでワンカップを見つけてジャケ買いです。長野のキャラクター「アルクマ」くんが、「飲み過ぎないでね！」と言ってますが・・・
正直、ワンカップは雰囲気を愉しむもので、クオリティはそこまで求めていなかったところ、良い意味で裏切られました。なかなかにフルーティーで美味い！しかも、普通のワンカップよりチョイ大きく200ml入りで300円。今度、ちゃんと一升瓶買って呑みたいと思います。

20210525 長野県飯田市　喜久水酒造　ひやおろし　純米原酒　生詰　KIKUSUI 　酒造好適米　たかね錦使用　コクと深みのある、ドッシリした飲み口のお酒です。

喜久水 たかね錦 ひやおろし 純米原酒

ふくよか！
お米の香りもする。
味は濃くて酸味がつよく、あとから、苦味や渋みを感じる。口当たりは、ざらつくくらいとろみを感じるくらい。
常温の方がおいしい。

秋田旬吟醸2020
#17 喜久水
アルコール分　16.5度
精米歩合　55%

阿智村

あばれ天龍、本醸造の濁り酒。甘味強めだが、辛さと程々の酸と苦味も相まって飲んだ後はベタベタしないバランスの良さを感じる。これで2000円切るのでコスパ申し分ない。燗にすると舌触りのとろみが増し、幾分か酸味が増す分香りも出てくる。梨に似た香りが心地よい。酒蔵的には冷酒をお勧めしているようだが、ぬる燗がベストと感じるし、料理とも合わせやすくて重宝する。

プチプチの活性原酒！

20180608
長野県飯田市の喜久水酒造
喜久水 夏純米 酒造好適米『たかね錦』
夏らしい スッキリ系 キリッと冷やしても美味しいけど、氷を１つ浮かべてみました。
グイグイ飲んでしまいます。

始め優しく、飲み込むとき少し辛さを感じます。
野菜スティックの唐辛子味噌、お刺身も、お互い邪魔せず、食中酒になるかと思います。

スッキリとして飲みやすい

特別純米酒 搾りたて生原酒 たかね錦100% 精米歩合60% アルコール17% 柔らかな柑橘系の香り。甘味が広がる飲み口で、しっとりとした酸味がある。

辛口なのに華やか✨

喜久水(信州 飯田)
風越 純米
〆清さんからの思い出の品
酸味が効いていて
燗酒 金賞

生酒 特別純米 酸味と苦みのバランス良く呑み口良く、酔い國酒w、尊敬する大先生に頂きました、大先生の故郷の國酒❣️知る人ぞ知る、、、。
喜久水呑むひと好きだなぁ酒は喜久水♫で同じみですな〜w

喜久水の聖岳の大吟醸。
うまいす。

スッキリ飲みやすくて美味しかった。馬刺、茄子の揚げ浸し、天麩羅、お蕎麦と一緒に。

飲み心地よし。ふんわり甘く料理の味を邪魔しない。
乾杯。