残草蓬莱

純米吟醸 直汲み生原酒 QUEEN アルコール12%

純吟　Queeen　槽場直詰生原酒　27BY

12度の低アル酒。纏まってて美味しいんだけどちょっとインパクトにぱ欠けるかなぁ

四六式 特別純米原酒
白麹仕込み
1620円

純米吟醸

最初の印象は「不思議な味」。セメダイン的な香りから独特の酸味とガス感が押し寄せて、ウソのように引いていく。何とも不思議。
特別純粋 出羽燦々60 槽場直詰 無濾過生原酒

特別純米生原酒
開けて直ぐより、日を置いた方が良いかな。

ピノ・グリのワインのような蜂蜜系の甘やかさと苦味のある後口を感じます。低アルコールで日本酒らしくない味わいが面白いと思います。チーズ、ドライフルーツなどワインに合わせるべきつまと相性が良いですね。

たぶん9号的な香りだと思う

白ワインのよう。甘いけど...

ちょっと苦手感のある酒

四六式 特別純米

去年のが凄く美味しかったから丁度1年後にリピート。去年にの比べるとちょっと若い感じかな〜明日か明後日くらいに飲み頃か？

普段飲まないとこで。神奈川の残草蓬莱 純米 しぼり立て。しっかりと米の旨味が出ています。しぼりたてにしては熟したような旨味があって、輪郭が強くどっしりしています。

純米吟醸 Qeeen 一度火入れ 原酒
米:麴:山田錦
掛け米:出羽燦々
精米歩合:60%
アルコール度数:12%

すっぱくてすっきり
あとくされないと思いきや、最後にがい。
他のざるそうほうらいがのんでみたい

四六式 特別純米原酒 一度火入れ
初日は酸味の他、味わいが薄いイメージであったが、2日目になると落ち着き甘みが出てきた。グレープフルーツジュースのような爽やかさで美味しい。

純米フィーバー７７７ アルコール分14度
精米歩合77％
香りも味もおだやかです。飲みやすい♪

2015.11.08開栓 残草蓬莱 四六式 特別純米原酒 白麹
酸が特徴的、コクもあり。後味ほろ苦。

11.11 4日目。口当たりはトロッと。苦みが気になる。疲れてるのかなー。

11.18 最後の一杯！う〜ん、やっぱり苦い・・・。温まると甘さは前に来て多少飲みやすく。

純米吟醸 Queeen 薄にごり 無濾過生原酒
酵母 協会7号 度数 12度
酒米 麹米 山田錦 掛米 出羽燦々
精米 60%
酒度 -8.0 酸度 1.8-2.0 アミノ酸度 ー
26BY 27.7 1512円/720ml
オリを含んだ低アル酒。Queeenとある様にeが一文字多い。Queenが12と言う事で色々と掛けている様だ。開栓するとオリから発砲が。上立ち香は殆どない。思ったより辛口のお酒。若干の甘味の中に酸苦味があるが、発砲はあるので飲みやすい。

純米フィーバー７７７

嘘でしょ？ってくらい軽い。端的に言えば味が無い。今までこの銘柄は全て当たりだったのに…何かの間違い？もうちょっと置いてみたら変わるかな？

4日後→味が濃くなって全く違う印象に。隠れていた酸味や旨みが表に出てきてやっとこの酒の全貌が明らかに。それでも基本はさっぱりしてるんだけど、飲み疲れせず食中酒としてGOOD!!

ざるそうほうらい
すっきり、度数低め

My favorite

さるそうほうらい

ざん ではないです。 さる

スパークしてます

『純米吟醸 Queeen 原酒(一度火入れタイプ)』

酸味がしっかり効いた甘酸っぱ系。
仙禽(栃木県)を彷彿とさせる味わい。

個人的には無濾過生原酒タイプが好み。

香りは少ない。
口に含んで直ぐに舌にピリッと来るが、甘味が後に続き辛味が最後に来る。
喉越しは、軽め。
旨味もやや軽い。
しかし、精米歩合が低くいが嫌な雑味も無く美味しく飲めます。

ほのじ@伊勢崎駅近く

純米吟醸Queen
槽場直詰無濾過生原酒

口開けで頂きました。炭酸ガスが強くサッパリした口当たり。一口目は甘さも感じたけど、もたれずに切れる。Alc度軽い大人の辛口サイダー。土と青@調布