遊穂

純米吟醸　無ろ過生原酒　直汲　五百万石　

純米無ろ過生原酒　初しぼり　新酒　ゆめみずほ　五百万石

遊穂 純米 無ろ過生原酒 初しぼり 2019BY
がっつり原酒感はなく、シュワッと米の旨味もあり◎また微かな吟醸香も♪

白バージョン　やや濁り　柔らかな口当たりでふんわり旨味がすごく美味しい😃

遊穂 山おろし純米 15BY
適度に熟成された古酒感と実家旨味があり美味◎ 裏ラベル記載の通り豚の角煮と合う♪

生酛純米　無濾過生原酒　五百万石　能登ひかり

遊穂 山おろし 生酛純米吟醸生原酒 H29BY
ゆうほのあか
酸味と旨味のベストコラボレーション！微かな吟醸香がまた◎ 肉との相性が抜群で美味しかった！

純米無ろ過生原酒　直汲　五百万石

原材料:米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数:16以上17未満
使用米:玉栄
精米歩合 :60
使用酵母 :熊本酵母(KA-1)
日本酒度:+3.9
酸度:2.0

花さかゆうほ
純米吟醸 生原酒 うすにごり
旨味と酸味がある
美味しい 好き 濃厚

・2019/3/20 庵狐

純米無ろ過生原酒 直汲み 五百万石 30BY 新酒

遊穂のあか、山おろし純米吟醸、酸味旨み甘みともにグッド

純米生原酒おりがらみ

ゆうほのしろ
純米生原酒おりがらみ

3.77
芳醇辛口
石川

純米無濾過生原酒。小山商店のお勧めで購入。
微かなグリーン、アタック強めにとろみのある口当たりと旨味、ジュワっとした酸味、それらがバランス良く纏まり完成度は高い。もしやと思いブルゴーニュグラスで飲めば濃厚なシャルドネの様で洋食にも良さそう。燗にすると正統派の酒の香り、引き立つ。しかしながら酸味が突っ走り旨味が相対的に弱く、バランス崩れるので注意。冷酒向き。個人的に鮎正宗無濾過生に近い好印象。

精米歩合55 日本酒度+5.8 酸度2.4 酸味がかなり強い、旨味もしっかり

純米生酛らしい素直な酸味

GW用に購入。楽しみ。。

石川県@飯田橋

純米吟醸生原酒 うすにごり

ジュース感がスゴイ。強めのガスが澱の雑味を消す感じ…と思ったら、この澱に独特の味わいが有って、より混ぜたほうがウマイ！
純米生原酒おりがらみ ゆうほのしろ

純米吟醸 山田錦25▪美山錦75▪精米度数55　「UFO」の町、羽咋市の地酒　　北陸らしいふくよかな辛口、風にそよぐ穂先のような気分で酔えます(*＾3＾)/～☆

ゆうほのあか 山おろし純米吟醸 無濾過生原酒
原料米：麹米 兵庫県黒田庄産山田錦 26%
掛米 長野県上伊郡都産美山錦 74%
精米歩合：55%
日本酒度：+5.1
酸度：2.0
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：熊本酵母(KA-1)
醸造年度：28BY
製造年月：2017.08