山間
新潟第一酒造
みんなの感想の要約
新潟第一酒造の山間シリーズは、若い酒から熟成された酒まで幅広いラインナップがあります。多くの口コミでは、若い酒はフルーティで飲みやすいと評され、熟成された酒は米の旨みがふくよかで飲み応えがあると言われています。活性濁りや特別純米などの変わり種もあり、味のバリエーションが豊富です。強めの味わいやフレッシュな味わいなど、様々な好みに合った酒が揃っているようです。
みんなの感想
26BY 山間 特別純米 3号 にごり
甘酸っぱいがイケる❗✨
爽やか。吟醸の青リンゴ。
酸味、甘味のバランス良し。
新潟の新潟第一酒造 山間 19号特別純米無濾過生原酒。溢れる旨口。口に含むと肉汁のように旨味が広がって行きます。幸せです。
山間 仕込み６号
特別純米 活性にごり 本生
酒米 五百万石 ・ こしいぶき
精米 60%
度数 17度
感想 澱のコクがあるがキレが良い
神田弥八にて。
フレッシュで濃く好みの味。
神田弥八にて。
フレッシュで濃く好みの味。
赤鬼山間 パンチがあって奇麗。やっぱ山間だ。旨い～!!
「特別純米9号 無濾過生原酒 26BY」
清々しく鼻に抜ける香り。
クセのないくっきりとした甘みが押し出し、やはり厚めの苦みがキレ味をまとめます。
純米吟醸 にごり27BY 仕込み10号
さっぱりとして米の旨み十分
純米大吟醸 にごり酒
ものすごい活性。
スッキリフレッシュ。
山間（やんま・19号無濾過生原酒）@また飲んでしまった…昭和のアイドルのような素朴さがある@emma@東京
おにやんま。ぴりっとして辛い
にごり 旨味、酸味、米の旨味。パンチがあるのにバランスがよいくて脱帽。
赤鬼山間
ピリピリ。
直汲みのピリピリと辛口のピリピリの両方かな。
一瞬甘さを感じるが、いや辛口。
旨し！
微発泡です。同じとこで作られてる「青鬼」と似た感じかな？後足スッキリです。
27BY 仕込第１号 中採り生原酒。
活性にごり 炭酸と米と旨味とバランスが良い。ひっかかるものがない。
山間 仕込み3号 特別純米 にごり生酒1800ml
新酒のプチプチっとした小気味良い刺激と爽快感がまた楽しい。
仕込15号 純米大吟醸 かめ口直詰め無濾過生原酒
純米吟醸
優等生。オールラウンドな味。8.3点
純米吟醸 1号 中採り直詰め 生原酒
2016.01.04開栓
柔らかい香り、微発泡、まだかたい感じだけれど、きれいですっきりな米うまほろ苦、いい〜♪
1.06 3日目。お、セメダイン感！まだ若干発泡。後味の苦みが若干気になる。
1.09 最後の一杯！冷酒だと苦みが強い。温度が上がると苦さがまろやかアクセントに。
特別純米 おぅ！スッキリ辛口。好きな人多そう。
特別純米 仕込16号 かめ口直詰め生原酒
秋口に飲んだひやおろしの生原酒版。
実は先に飲んだひやおろしが美味しくて、もう1本置いてたのを1週間ほど前に開けていたので、飲みくらべてみましたが……
うまい！両方うまい‼︎
こちらの方が、やや角があるかな⁈
角を感じたのは開けたてだからかな⁈
2,3日経つとまろやかでとろりと美味い！
香りは、優しく。
口当たりは、酸味、甘味、辛味のバランス良く。
口含みの甘さの余韻。
喉越しのスッキリ感。
後口の旨味と爽やかさ。
かなり酔っ払っているのに味の違いが認識できます。
日本酒の奥深さを体感中。
微発泡。とてもフルーティーで女子受け間違いなし。