山間
新潟第一酒造
みんなの感想の要約
新潟第一酒造の山間シリーズは、若い酒から熟成された酒まで幅広いラインナップがあります。多くの口コミでは、若い酒はフルーティで飲みやすいと評され、熟成された酒は米の旨みがふくよかで飲み応えがあると言われています。活性濁りや特別純米などの変わり種もあり、味のバリエーションが豊富です。強めの味わいやフレッシュな味わいなど、様々な好みに合った酒が揃っているようです。
みんなの感想
純米大吟醸 8号 かめ口直詰め 無濾過生原酒
アルコール分16度
精米歩合50%
2014.6.27開封
うんま〜〜〜（≧∇≦）
甘み、旨味がギューっと凝縮されています！
甘みがやや勝つものの酸味とのバランスか超好み。
今時分に飲むには濃いかもしれないけど、とにかく旨い！
ロックもいけました♪
6.30
まあるくなりました♪
酸味が和らいで若干後味に苦味を感じます。
7.2
すんごく甘い、濃いい！うんま〜（≧∇≦）
でも、もう飲み切ってしまう〜、切な〜（笑）
青鬼。んまい。
今酔の友三人目。これまた発泡感と旨味がバランスした逸品。苦味も微かに有って、飲みすすみます。(^^)v シッカリ飲んでみたい友。(^^)
特別純米 無濾過生原酒 11号 かめ口直詰め
アルコール分16度
精米歩合60%
2014.5.11開封
うま〜、好き好き〜♥️
酵母が生きてる微発泡〜。
旨、甘、酸のハーモニーが絶妙♪
若干の渋みも味になってます。
5.13
まろやかになってきました♪4号瓶なので熟成前に呑み切りそう💦
5.14
更にまあるく♥️旨い酒でした♪
酵母違うのものんでみたい。
新潟 は山間 9号 かめ口直詰め 生原酒。新潟らしい、淡麗辛口ではなく濃厚な旨味のどっしりしたお酒。微発泡で酸味があるのも良いアクセント。
山間初飲みです。葡萄？マスカット？果物の甘い香り。含むとボリュームのある甘味と旨味が・・・トロミも感じます。ぬる燗にするとゴロっとした甘味が転がり込んで来ます。好みの味、旨いです。
封開けでした。チリチリしてる。
濃口、甘め、けとさっぱり。
4号 かめ口直詰め生原酒