深山桜

特別純米　和わわ
米の旨みがしっかりある。かなりつよい。軽い酸味と苦味のバランスがよい。

2022.06.25 じゅうべえ

和わわ　特別純米生原酒　長野県

純米吟醸和和和-やや辛口で重厚な美味しい酒です。

お正月に飲んだ。
うまかった事しか覚えてない。

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は、長野県佐久市 古屋酒造の「深山桜：特別純米酒」
純米独特のしっとりした甘みに生酒特有の微炭酸が舌を刺激します。後口の香りがいいなぁ。

和和わ 純米吟醸 雄山錦 生かすみ
フルーティな酸味と程よく効き美味しい
原料米:雄山錦
精米歩合:55%
アルコール:16度

純米吟醸 ひやおろし 磨き55% 和和和のひやおろしよりスッキリでスイスイいけます、 自分的に、ひやおろし試飲会で1、2を争う國酒でしたので、蔵まで行き購入しましたよ〜〜そして、気が付いたら4Ｇ空になりましたね〜〜(*^^*)

長野県産美山錦100％、精米歩合55%、長野県佐久市の採水、醸造。古屋酒造店。
地酒っぽいかと思いきや、意外にスッキリした後味で、よく出来た純米吟醸でした。

長野県原産地呼称管理委員会認定酒。

特別純米 和和和 ひとごこち

2014.11.18開封
香りがよい。
優しい甘み、程よい苦味、さらりとした切れ、食中酒に向きます。
ややアルコール感あり。
馴染むと甘みが増して美味〜（≧∇≦）

2014.11.19
お燗で。
うんま〜（≧∇≦）香りが高く甘みがましまし！これ当たり！

12.03
お燗で。あーもー、鉄板の美味さ（≧∇≦）

12.13
最後の一杯！ぬる燗と冷やで。
ぬる燗に軍配♪

長野県 「深山桜 和和和 純米吟醸生原酒 かすみ」酵母が代謝する炭酸ガスを若干感じ、ほのかな吟醸香でこの時期にピッタリのお酒。美山錦大好きです。