宮寒梅

純大 美山錦45
リンゴの奥に花の蜜、な香り。少しチリチリした酸甘が華やかにストレートin。舌を滑りながらやや旨にじみ。そのままサラサラ流れ落ち、やや酸と微苦で洗い流す。レバ串、淡甘旨。もも塩、甘酸苦旨◎。枝豆、甘旨淡◎。おろし卵焼き、淡甘旨苦◎。茹でアスパラ、甘酸◎。イカ揚げ、甘爽。アテると酸甘はそのままにやさしく寄り添う姿勢。初めはキラキラしてるな、って思ったけど話すうちに控えめなところに気づいたあの時の君、みたいな〜。
一升3000

醇麗純香
純米大吟醸
酒米:美山錦・ひより (自社栽培)
精米歩合:35%
アルコール分:16%

呑むと口の中で香りが広がる
濃い味わいで酸味は少なく甘め

このベースラインのお酒もホント美味いですね。この蔵の実力を知れる蔵元限定のお酒。スバラシイの一言。実家近くにこんな蔵が有るなんて…
特別純米酒 鶯咲(オオサキ)

宮寒梅 純米吟醸

宮寒梅 Mr.Summer Time

ミスターサマータイム
フルーティーで飲みやすくて美味しい
百式　2020.07.14

宮寒梅　純米大吟醸
精米歩合：45%
アルコール度：15度

飲み口シャープかつ上品なフルーティーさが印象的。
余韻は穏やかな旨味が広がる。

宮寒梅 純米大吟醸

宮寒梅の夏酒です。
名前が良いね👍
Mr. Summer Time☀️🌻🍉

純吟で、アルコール分15度。
綺麗な味わい。
開栓してから3日目で、
味が落ち着いて来て甘みが
乗って来ました。
綺麗な酒質＋甘旨が
追加されました。

ちょっと時間を置いてから
飲むとより美味しく飲める
お酒でした。🙌

購入額　¥1760（720ml）

純米吟醸　磨き55 alc.15
甘くフルーティー飲みやすい☺️

氏ノ木2(仙台)

SPRING TIME 純米吟醸

フルーティなお酒🍐

純米大吟醸

宮寒梅 WINTER TIME

初の宮寒梅。
吟のいろはの純大吟が、
初飲みになりました。

優しい吟醸香。
味わいもすごく優しく、旨味をしっかりと感じつつキレイな酒質。
食中酒として食べ物の邪魔する事なく、食べ物の味にプラスに働く。
後味は、米の甘味が余韻良く残るのでコレまたいい感じ。

カミさんの星⭐️５が出ました〜

購入額　¥1870（720ml）

純米吟醸おりがらみ 生酒
すっきり甘く、飲みやすい。
後に残らない

磨き３５%の純米大吟醸。これは美味しい。

宮寒梅 純米大吟醸

純大　(米の旨味とキレ) 口開け4.2

純米大吟醸
ぬる燗にして柔らかい味になる
冷酒でも柔らかい飲み口です

純米吟醸

行きつけの酒屋の主人のおすすめということで購入。

伯楽星に似ている気がする。

宮寒梅 Kanbai-lab.

スッキリ、フルーティ

純米吟醸　ひやおろし
＠おきらく

フルーティーで飲みやすい日本酒で初心者でも飲みやすいし万人受けする日本酒