巻機

新潟、高千代酒造の純米吟醸、新潟開発の一本〆という米で作ったのだそう。冷たく飲むと何処と無く色んな旨味が好き勝手やってくる感じ。燗すると、ふわっとして表面を砂糖でコーティングした煎餅のような香りを感じる。

さっぱりしてる。後口軽め。