梵

初雪 しぼりたて 純米吟醸
メロン、日本酒独特の香り。繊細すぎるくらいの綺麗な甘さに芳醇なメロン香が追いかけてくる。その後に柔らかめの苦味、じんわり米の旨味が広がる。全く嫌味なく適度な甘旨味を残す個性派酒。あんまり飲んだことない系のクリアさ。

梵・艶 純米大吟醸。さっぱりした飲み口だけど、かすかな甘味がよいく、香りもいい。飲みやすい。艶々❤️飲んだ後に口の中に広がる華やかな感じがさらによい。美味しい。

GOLD　無濾過　純米大吟醸

①しぼりたて純米吟醸 初雪 生原酒
②池袋・升新商店で購入
③29BYの第五弾はお初銘柄の梵◎
第一印象は日本海的なお酒。
香りはややアルコール系、飲み口のきれいな酸味からさっぱりとした甘味で〆る。苦味はほとんどありません(*´-`)
雪景色の中、魚をアテにちびちびとやるイメージです☆

期待値が高かっただけに...( ´△｀)

純米吟醸生原酒 初雪 しぼりたて 五百万石
酵母 ー 度数 17度
酒米 五百万石 精米 55%
酒度 +1 酸度 1.7 アミノ酸度 ー
29BY 29.10 1543円/720ml
11月13日開栓。29BY新酒第一弾、五百万石が早稲なので早いのか。上立ち香は微かにモワッとしたもの。先ず丸い甘味。次いでオリ特有の濃厚な旨味と若干の酸苦味が被さる味わいとフレッシュさ、飲み進めるうちに酸味のチリチリ感が感じられ旨い。11月15日完飲。

29BYです。
まずは上澄みを…
クリアで微かなチリチリ感。
混ぜるとまろやかになり、軽い果実感。
なかなかいいです。

梵 夢は正夢
華やかさと濃厚さと✨

純米吟醸
j鹿児島で頂きました
やっぱ日本酒美味しいね

新酒 初雪 濁り酒。純米吟醸。
金沢で購入した錫に金彩のぐい飲みで。
台風の日は家でまったり。

梵　純米吟醸　ひやおろし

■甘辛：旨口　■原料米：兵庫県特A産地区産契約栽培山田錦・福井県産五百万石　■精米歩合：55%　■アルコール度数：16度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

ワイングラスで飲む日本酒に選ばれた梵。
飲みやすい〜💕

梵 GOLD 純米大吟醸
山田錦
良くも悪くも癖がない…なさすぎる

程よい旨味があり
飲みやすい

槽場旬絞り無濾過大吟醸
普段飲んでる梵よりフルーティ加減が少ないですが
やっぱり、梵が好きです♥️

癖が強い日本酒好きな方、フルーティ系好きな方にはオススメしたいです

ひやおろし
花火を肴に呑むと最高

スッキリ、酸味の飲みやすい酒。

無濾過生原酒
限定純米大吟醸
精米歩合50%

梵ゴールド🍶
ジューシーで味わい深い。
香りは弱いが口のなかで旨みが広がり余韻がいい感じ😁

師匠に頂いたお酒
梵 純米大吟醸

安定して美味い
シャッキリしてるけど丸みのある味わいがあり食中酒には最強と言っても過言ではない
美味過ぎて瞬殺してしまったすげーお酒

梵 純米吟醸 ひやおろし

少し酸味が強いようです。

銀座インズ 藩にて

梵 ときしらず 純米吟醸

優しい口あたり、コク深い

銀座 福井アンテナショップ 食の國 福井館にて

[ポイント]3日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆

Gold 無濾過 純米大吟醸 某有名日本酒店でもオススメのお酒として紹介されていた一本。辛口ながら、旨みがゴリっと。味の強い料理にも負けない存在感。

梵 特撰 純米大吟醸 磨き三割八分
長期氷温熟成
綺麗な酒質で奥深い味わい
高貴な雰囲気はさすが梵
かがた屋酒店で購入
720ml（冷酒）